雞胸肉別再水煮了,試試這樣做,出鍋香氣四溢,吃著真解饞

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喜歡減肥瘦身的朋友都知道,雞胸肉的營養價值豐富,是最不容易長胖的一種肉食了。所以很多減肥瘦身的女性,寧願多吃點雞胸肉,也不肯多吃一口豬肉。雞胸肉雖然屬於肉類,但是它的脂肪含量比較低,因此備受很多瘦身人的喜愛。

雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉,其肉質鮮嫩,口感好。不過現在的雞胸肉一般會炸著吃,或者是作為配菜炒著吃。現在減肥瘦身的人,常常將雞胸肉用白水煮著吃。我曾經也試過一次水煮雞胸肉,其味道真的是太柴了。吃第一口還可以,但是再吃第二口的時候,實在是咽不下去了。索性就放棄了白水煮雞胸肉。那麼雞胸肉怎樣做才好吃不長胖呢?今天大廚就教給大家一個雞胸肉的新吃法,這樣做的雞胸肉外酥裡嫩,開胃解饞,而且不會長胖。好了,話不多說,直接給大家上乾貨了。

做雞胸肉的時候,我們首先選擇新鮮的雞胸肉。一道好的菜品,只要材料新鮮了,那麼做出來的味道自然也不會差。如何選擇,新鮮的雞胸肉呢? 我們可以看下雞胸肉外表的顏色,一般新鮮的雞胸肉外表顏色比較鮮亮。而不新鮮的雞胸肉外表就沒有任何光澤了。

新鮮的雞胸肉,我們借助其他工具向下按一下,如果感覺到雞胸肉會有反彈的現象。反之則不是新鮮的雞胸肉。好了,話不多說,直接給大家分享雞胸肉的正確吃法了。喜歡吃雞胸肉的朋友,直接往下看吧!

——雞胸肉的新吃法——

準備食材:雞胸肉兩塊,大蒜六瓣,胡椒粉一克,精鹽一克,老抽少許,食用油少許。

操作步驟:

1.首先準備新鮮的雞胸肉兩塊,然後我們從中間將其片開。因為雞胸肉比較厚實,所以我們需要從中間片開一下,這樣雞胸肉既能減少烹飪時間,而且更加入味。

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