餃子，味道鮮美，很多朋友都喜歡在家裡自己包餃子，自己包的餃子，既乾淨又衛生，在我們每次包餃子的時候，都會多包一些餃子放到冰箱保存，這樣就方便日後的食用。
有些朋友在給餃子保鮮的時候，就會直接放冰箱冷凍室裡面保存，其實這個做法是錯誤的，如果我們直接把餃子放到冰箱裡面保存，餃子本身的水分也會慢慢地蒸發掉，水分流失了之後，這樣餃子就容易出現凍裂的情況，而且餃子裡面的餡料水分也會流失掉，這樣就會影響到餃子的口感。今天小編就教大家保存餃子正確的方法，放上30天都和新包的一樣新鮮，下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。
餃子包好了之後，我們首先要把餃子冷凍一下，這樣就可以防止餃子之間出現粘連的情況，我們拿一個平底的盤子過來，盤子不要太大了，大小要能夠放進冰箱裡面。
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接著我們在盤子上面鋪上一層保鮮膜，鋪上保鮮膜可以把餃子和盤子隔離開，這樣餃子就不會粘在盤子上面了。
然後我們在保鮮膜上面撒上一層麵粉，撒上麵粉之後再把餃子放在麵粉上面，這樣可以使餃子變幹，餃子皮就不容易粘連在一起。
現在我們把餃子一個個地放到盤子裡面，在擺放的時候，要注意餃子和餃子之間的間距，一定要保留一部分的空隙，不然在冷凍的時候，餃子和餃子之間就容易出現粘連的情況。
餃子擺好了之後，我們把盤子放到冰箱的冷凍室裡面，放置一個小時左右，在低溫的環境下冷凍一個小時，這樣就可以使餃子達到速凍的效果，從而鎖住餃子裡面的水分和肉餡的鮮味。
一個小時過後，我們打開冰箱拿出餃子，這時我們就會發現，餃子的表面都已經變硬了，這就說明餃子裡面的水分已經完全被凍住，肉餡的鮮味營養成分也被鎖在裡面了，接下來我們就可以進行打包處理了。
我們拿幾個保鮮袋過來，把凍好的餃子裝到保鮮袋裡面，把袋口密封好，每次裝的數量可以根據家人的食用量放置，這樣以後吃餃子的時候，拿出幾袋就可以了，也是非常方便的。我們把餃子冷凍一個小時，再放到保鮮袋裡面，這樣保存餃子的時候以後就不會出現粘連的情況了。
最後我們把袋子放到冰箱的冷凍室裡面冷凍保存，用這個方法來保存餃子，即使放上30天餃子也和新包的一樣新鮮，裡面的肉餡還是非常的鮮美，而且餃子個個都是完整的，不會出現凍裂的情況。保鮮餃子的時候，以後就用這招，下次打開吃到的時候，還是非常美味的。
以上這個保存餃子的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家
