家常版椒鹽大蝦,又香又好吃,這一道家常菜,下飯下酒都受歡迎

進入到9月份,天氣已經慢慢變得有點涼爽了,再也沒有了盛夏時的炎熱,每年這個時候也是我們這裡的海鮮季節,各種各樣的海鮮輪番上市,關鍵是價格也不算貴,比如大蝦,也才30多塊錢一斤,比排骨還便宜幾塊錢。

那麼問題來了,如果是你,你是選擇吃大蝦呢?還是選擇吃排骨呢?

我是肯定選擇吃大蝦的,不是因為大蝦價格便宜,而是因為我這個人比較喜歡吃蝦,而且大蝦營養豐富肉又多,吃起來感覺很爽呀。

最近就上街買了一斤大蝦解解饞,這一斤大蝦也才35塊錢,感覺還可以接受。把大蝦帶回家就做了一道香噴噴的椒鹽大蝦,出鍋後那香味跑出去好遠,饞得隔壁的老母雞咯咯叫。

今天就把這一道又香又好吃的椒鹽大蝦做法分享出來給大家,學會這個家常做法,想吃就做,簡單美味呀。

【椒鹽大蝦】

材料:大蝦、生薑、蔥、大蒜

調料:料酒、椒鹽、生粉、花生油

【詳細做法】

1.買一斤大蝦回來,把蝦須蝦腳全剪掉,然後從蝦背剪一刀,把裡面的蝦線取出來,也方便大蝦入味,把清理乾淨的大蝦裝入盤中,接著來醃制一下大蝦,放入一點薑絲、少許的料酒,把大蝦攪拌均勻,醃制10分鐘左右。最後把蔥切成段,把蔥白跟蔥葉分開,把大蒜剁成末備用。

2.醃制好的大蝦,倒入一大勺的生粉,把它攪拌均勻放一邊備用。鍋裡倒入一點花生油,把準備好的大蝦倒進去煎,也可以把大蝦用來炸。

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