吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！大家好，我是威名，一個愛下廚、愛做菜的男人！
香蕉是常見的一種水果，口感軟綿，味道香甜，很多人都愛吃。尤其是香蕉有潤腸通便的功能，深受便秘人群的喜愛。
其實，市面上的香蕉有2種，除了彎的，我們也能見到直的，它們有什麼區別呢？
據蕉農說，剛長出來的香蕉確實是直的，但香蕉有向陽性，為了接受更多的光照，它就朝著陽光的方向生長，最後就變彎了。
也就是說，香蕉越彎，接受的光照就越多，水分越多，味道越甜。所以買香蕉的時候，最好是買比較彎的。那香蕉都長得差不多，如何挑選呢？蕉農教你幾個妙招，不管啥品種，無論貴賤，符合4個條件，就是優質香蕉。
好香蕉的標準：
⑴顏色
全部或大部分都是黃色的，說明成熟度比較高。如果青色比較多，說明還是生的。
⑵外觀
外皮完好無損，沒有傷痕，沒有腐爛，沒有黑點，說明是剛採摘不久的香蕉。如果出現少量黑點，也是比較新鮮的。但如果黑點很多，說明放了很長時間。
⑶軟硬度
成熟的香蕉比較飽滿，軟硬度適中。如果手感很硬，說明是生的。如果手感太軟，說明熟過了，放了很長時間了。
⑷氣味
新鮮成熟的香蕉，有自然的香甜味。如果聞到酒味，說明熟過頭了。如果味道青澀，說明是沒長熟的香蕉。
大家是不是很納悶，為什麼香蕉買回來放一天就開始長黑點了，放在超市里卻從來不長黑點呢？其實，只要學會這幾個小妙招，保證香蕉放5天都不變色，不變軟，和剛買的時候一樣，快來學學吧。
①用清水把香蕉洗一下，洗掉表面的催熟劑，這樣香蕉至少能放5天。
②用保鮮膜把香蕉的「把兒」包起來，不然它再釋放乙烯（一種天然催熟劑），就能保存更長的時間。
③用繩子或鉤子把香蕉掛起來，這樣能防止香蕉因重力作用而變軟，也便於乙烯的消散，成熟的慢就能保存更長時間。
為了讓香蕉的外形更好看，減少病蟲害，蕉農們都會給香蕉打激素、農藥等，如果吃到肚子裡是不利於健康的，所以購買時一定要避開激素香蕉。如何看出香蕉有沒有打激素呢？蕉農說，認准這3點，絕不會挑錯。
Ⅰ、顏色
自然成熟的香蕉，整體是金黃色的，是自然的黃，而不是深黃，同時表面有些許黑點。
如果香蕉看起來很完美，顏色很黃，表皮也沒有黑點，這肯定還是打了農藥和激素的，無論多少錢都不要購買。
Ⅱ、氣味
自然成熟的香蕉有很濃的香味，如果是用激素催熟的，是聞不到香味的，因為本來就沒長熟。如果聞到刺激性氣味，肯定打了激素沒跑了。
Ⅲ、軟硬度
如果香蕉捏起來是硬邦邦的，那肯定是沒長熟的；要是非常軟，說明熟過頭了，只有軟硬適中的香蕉成熟度才剛剛好。蕉農說，如果是自然成熟的香蕉，表皮是很圓潤的，不會有凸起的筋，有筋且手感很硬，肯定是打了激素了。
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的威名；有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
