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端午節,不管貧窮或富貴,家中都要擺6種吉祥果,好寓意好兆頭
2021/06/13

明天就開始進入端午假期了,辛苦忙碌的人們可以獲得短暫的休息,有的人選擇出門遊玩看風景,也有大部分人會踏上回家的旅程與家人團聚。端午正值盛夏,天氣炎熱,無論何去何從,都要注意做好防暑降溫的準備,保持愉悅的心情,切勿著急上火,及時給身體補充水分。好在端午節前,有很多新鮮上市的時令水果,味道鮮美汁水足,而且一些水果不僅美味,還蘊含著美好的寓意,在端午佳節這樣重要的節日裡,無論多忙,無論貧富,都要買上一些擺上桌,寓意家人端午安康,團圓順利。下面就跟大家分享6樣正當季的「吉祥果」,一起來看看吧!

桃子——健康長壽

桃子在民間經常被稱為「壽桃」「仙桃」,大人們也常說「桃養人」。民間也經常會將食物做成壽桃的形狀來給老年人祝壽,由此可以看出,在我國傳統裡,桃子自古以來就是健康長壽的象徵。

當然這自然與桃子中豐富的營養價值分不開,其中含有豐富的膳食纖維,果膠,維生素,以及鉀,鎂,鈣等無機鹽成分。桃子的口感可以清脆可口,也可以軟糯多汁,夏季不吃點真的可惜。

桃子清洗:桃子的表面都有一層絨毛,有的人會對這層毛過敏,沾到皮膚上會很癢甚至起小紅點,我們在清洗的時候可以先將桃子表面沾濕,任何撒上一些食鹽,輕輕揉搓,一方面食鹽可以起到殺菌的作用,同時在鹽粒摩擦的過程中,可以將桃毛徹底洗淨,然後再用清水沖洗乾淨就可以了。

荔枝——健康長壽,經久不衰

荔枝不僅香甜美味,也是一種極富寓意的水果。由於荔枝樹的壽命普遍很長,所以荔枝是健康長壽的象徵,端午佳節除了我們自己吃以外,也可以買上一些送給長輩都是很吉利的。同時荔枝還代表著富裕,經久不衰,如果我們將荔枝送給身邊的好朋友,則表示我們的友情可以像荔枝樹那樣長盛不衰,友情常在。

荔枝挑選:雖然荔枝有著不同的品種之分,但是挑選方法都大同小異,首先來說荔枝的顏色不一定是越紅越好,妃子笑荔枝通常為「七分紅,三分綠」,紅綠相間,所以我們在看顏色的時候要注意不能為深紅髮黑的;另外無論哪個品種,挑選荔枝時都要注意選擇形狀為尖頭的,這樣的荔枝吃起來核小肉多更划算,最後還要關注果柄的位置,要注意選擇沒有蟲眼,並且儘量果柄向內凹陷的,這樣的荔枝更加香甜。

櫻桃——充滿活力生機

一顆顆嬌豔欲滴的櫻桃,一直以來被賦予了活力和充滿生機的含義,通常用來形容小朋友非常有朝氣。同時櫻桃的英文與珍惜的英文相近,所以櫻桃也有著珍貴珍惜的含義。櫻桃酸甜多汁,而且具有很高的營養價值,尤其對皮膚有好處,很多大牌化妝品中都有櫻桃的提取物,尤其是愛美的女生,不妨趁著正當季多吃些。

今年的櫻桃普遍價格比較便宜,但是我們在購買的時候還是要懂得挑選。首先要選擇櫻桃的表面光滑沒有褶皺,並且櫻桃的果柄呈現為綠色的;同時我們還要注意觀察櫻桃的顏色,儘量選擇顏色偏深一些的,吃起來味道會更加香甜;還有非常重要的一點,那就是在購買的時候一定要掰開一個看看內部的果肉顏色,要選擇果肉也為深紅色的,才是自然成熟的,如果果肉的顏色比較淡或是發白,那麼很有可能是催熟的,吃起來會非常酸澀。

葡萄——多子多福,人丁興旺

進入6月份,葡萄的價格也明顯下來了,這告訴我們,吃葡萄的季節也來了。一串串的葡萄,仿佛很多的兄弟姐妹團結在一起,所以葡萄一直是人丁興旺,多子多福的象徵。端午佳節,家人團聚的時候,也別忘了擺上一盤葡萄來嘗鮮。

葡萄罐頭:除了直接吃以外,我們也可以做成葡萄罐頭,將葡萄清洗乾淨,然後將葡萄的皮和果肉分開。鍋內加入適量的純淨水,放入葡萄皮,水開以後繼續煮8分鐘,然後將葡萄皮撈出,放入葡萄粒和適量的冰糖,繼續煮10分鐘左右即可。

酸甜可口又營養健康的葡萄罐頭就完成了,也可以一次多做些,放入玻璃罐中密封起來慢慢吃。

楊梅——吉祥如意

楊梅是一種典型的南方水果,如今在北方的超市里也隨處可見。成熟的楊梅酸甜多汁,是很多女生的最愛。楊梅的外形圓圓的,所以楊梅一直是圓滿的象徵,同時楊梅也象徵著吉祥如意。楊梅除了可以直接吃以外,也可以做成楊梅酒,酸梅湯或者是蜜餞等食用。

楊梅清洗:楊梅的特殊生理結構導致容易有小蟲子藏在裡邊,所以清洗的時候需要仔細。

我們可以將楊梅放入清水中,同時加入食鹽,小蘇打和麵粉,混合均勻後,浸泡10分鐘,食鹽可以殺菌同時逼出小蟲子,小蘇打可以去除農藥殘留,麵粉可以吸附雜質,然後再將楊梅沖洗乾淨就可以放心食用了。

西瓜——圓滿,收穫

夏天怎麼能少得了西瓜,香甜多汁的西瓜堪稱消暑必備。端午家宴上自然也少不了端上一盤西瓜來助興。其實西瓜有著很多美好的寓意,它體型圓圓胖胖,是圓滿收穫的象徵。同時西瓜中有不少西瓜籽,又使得西瓜有著多子多孫的寓意。而且西瓜的瓤多為紅色,又象徵著我們的日子紅紅火火。

西瓜有著「盛夏第一果」的稱號,其中不僅水分含量高,同時富含葡萄糖,果糖,氨基酸,維C以及多種無機鹽成分,炎炎的夏日吃上一塊西瓜,不僅能瞬間解渴,還能幫助我們補充體力,使我們恢復精神。需要注意的是,西瓜最好現切先吃,儘量不要放入冰箱保存,容易滋生細菌,引起腸胃不適。

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