不用發麵,不用油酥,也能個個鼓大泡,做法太神奇了

今天跟大家分享一個發麵泡泡餅的做法,也叫口袋餅。這個餅最神奇的地方就是不用包油酥,烙餅也不放油,還能個個鼓大泡。用來包菜,卷肉都特別香,做法真是太神奇了。

首先我們還是先來和麵,在200克溫水里加3克酵母攪勻化開備用。

大碗里加300克普通麵粉、3克鹽,拌勻後用化好的酵母水和麵。

和成面絮後加10克油,加油能讓烙出來的餅更柔軟好吃。

蓋上蓋子醒發到原來的2倍大。

趁發麵的時間我們來做一點泡泡餅裡面加的配菜,準備點自己喜歡吃的丸類,切成小塊。再準備點金針菇和青菜。

鍋裡少放一點油,把一小塊火鍋底料放在裡面炒散。

少加一勺蠔油和一品香醬油,倒入丸類和青菜炒熟就可以出鍋了。

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