如果家鄉是記憶深處的那座房，那麼鄉味就是那扇永遠不關的門。因為所有的孤寂和懷鄉，最終都會化作一口熱飯，然後歸於那些平淡又不平凡的日常。好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一，就算是吃貨，我們也要做最有趣的吃貨，就算吃胖了，我們也最可愛最有趣，沒有什麼是一頓飯解決不了的問題，如果有，那就是兩頓。大家好，我是貝姐美食。每天分享不一樣的美食。
草莓是我家孩子最愛的水果，沒有之一，每次去超市或水果店總會買一些草莓回來給他吃，但最近聽朋友說，
草莓有也打了催熟劑來催熟的，還有用了膨大劑讓草莓體積增大的
，所以再碰到那些色澤豔麗，個頭大的草莓都不太敢買了。
草莓的外表看起來都差不多，小小一般選購的時候都會選擇大小均等，色澤均勻紅亮的，那如何區分普通草莓和催熟草莓呢？小小特意去樓下水果店諮詢了下老闆，他告訴我幾個妙招，
學會後就能輕鬆分辨出是否是催熟草莓和激素草莓了！
小面小小就一一分享給大家。
如何判斷人工催熟的草莓？
一、外表紅得不正常。
自然成熟的草莓外邊看起來顏色自然，而人工催熟的草莓看起來顏色特別的紅，看起來很誘人，但
吃起來甜味卻不大，酸味比較濃
，這樣的草莓就是藥物催熟草莓的直接表現。
二、紅色分佈不均勻。
自然成熟的草莓是從底部向草莓蒂過渡，慢慢變成紅色的
，而紅色分佈明顯不均勻的草莓，很可能用了催紅素來催熟，草莓在沾到藥物的地方就會很紅，反之則不紅，所以如果看到草莓有些地方很紅，而有些地方不紅，這樣的草莓就不要購買了，大概率是使用了藥物催熟的草莓。
這些草莓沒有被催熟卻常常被誤會
一、草莓長得過大
相信很多朋友跟小小一樣，對於長得過大的草莓都沒有好感，主觀認為這是用了膨大劑或打了激素的草莓，但並不全是這樣，
有些草莓個頭大或長得畸形，可能是花朵授粉不均勻導致的
，也可能是大棚溫度低，導致草莓成長減慢，吸收了過多的營養才變得個頭很大，所以個大的草莓不一定都是打過激素的。
二、草莓空心
有時候買到的草莓會有空心的情況，很多朋友會認為是打了激素造成的，其實還有一種情況是草莓品種的導致的，
有一種草莓的品種果肉的密度比較小，很容易出現空心的情況，但口感卻非常好。
如何挑選自然熟透的草莓？
自然熟透的草莓符合以下幾個特點：
1、外表看起來大小均勻，呈心形，不建議挑選奇形怪狀的畸形草莓。
2、草莓整體顏色自然透紅，色澤鮮亮有光澤，不建議挑選未全紅或半青的草莓。
3、
看草莓上面的籽，如果呈白色就是自然成熟的草莓，可以放心食用，如果是紅色不建議購買，很可能用了催熟劑
。
4、草莓整個果體散發出草莓應有的果香，不建議挑選有青澀味或沒有香味的草莓。
草莓固然好吃，但很多人認為清洗起來比較麻煩，因為草莓的皮很薄，稍不留神就會把表皮洗破了，進去水分後影響甜度，所以如何洗草莓又乾淨又不破皮呢？現在都是大棚種植草莓，其實是很乾淨的，我們農村人都直接拿來吃，為了大家吃得放心，分享個草莓的清洗方法，學會這樣做，保證洗得乾淨不破皮。
關於清洗草莓，多數人會選擇這兩種方法，一種是加鹽，一種是加堿，這也是平時清洗其它水果最常用的，像鹽水可以把桃子的毛洗乾淨，洗水果時加點堿據說可以化解水果表面農藥，很多人會把水果用堿水浸泡幾分鐘再清洗，所以鹽水和堿水給人感覺就是洗水果最乾淨的方法，自然也會用來洗草莓。但恰恰相反的是，鹽水和堿水洗草莓是不對的，草莓皮比較薄非常不適合這兩種方法，會破壞草莓表皮影響口感或者流失營養成分。
本身草莓也不容易沖洗，如果再有鹽水和堿水的殘留水分，會大大減少草莓香甜感，所以加鹽加堿都不對，教你個正確做法。
首先準備一碗純淨水，加入一把幹麵粉，用筷子攪拌均勻，然後放入草莓，用手順著一個方向輕輕攪動碗中水，因為麵粉遇水會比較粘，有吸附作用，用麵粉水洗草莓上的髒東西就會很輕易得被吸附下來。
攪拌一會兒，再浸泡5分鐘，這樣草莓表面的髒東西、農藥甚至蟲軟就徹底別吸附下來了，最後用純淨水沖洗乾淨，這樣清洗的草莓特別乾淨，也不破皮，非常省事省力。
洗草莓別再用清水了，教你一招，農藥蟲卵全出來，洗的乾淨不破皮。看洗得多麼乾淨呀，麵粉清洗法非常完美，還需要注意的是洗草莓的時候不要摘去根蒂，萬一當天吃不完，放冰箱可以保存35天呢。如果把根蒂提前摘掉，很容易進水，並且不容易保存，當天吃完第二天就開始發軟甚至腐爛，切記不要摘掉根蒂，這麼實用的小竅門你學會了嗎？
草莓除了直接吃，和優酪乳搭配口感更是一絕，準備一次吃得量，摘去根蒂，倒入一盒優酪乳，如果草莓比較大可以切碎，我買的小草莓直接拌勻就可以吃了，這才是純正的草莓優酪乳啊，酸甜可口，超好吃，小朋友們的最愛，趕快試試吧。
