煮小米粥時,切記不要直接用水煮,牢記3個竅門,香濃黏稠米油厚

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冬季要多注意休養生息,多喝湯湯水水,既能禦寒,還能滋補身體,而在冬日裡最大的幸福莫過於隨時可以喝一口熱乎乎的粥,山藥小米粥是我最愛的一款養生粥,營養、實惠且滋補,2塊錢煮一鍋,搭配自製的小菜,健康更舒服,熬小米粥是有竅門的,不可直接加水煮,牢記其中的3點小技巧,小米粥香濃好喝,而且還能出米油,這樣煮的小米粥營養價值才更為豐富,下面我便會將小米粥的做法分享給大家,搭配點山藥和紅棗,營養十足。

山藥小米粥的做法:

備用食材:

山藥1節,紅棗5個,小米少許,水適量;

製作過程:

第一步,紅棗用溫水浸泡幾分鐘洗淨,去核後切成丁,山藥一小節,戴上一次性手套,削去皮,將山藥清洗乾淨;

第二步,切成小一點的塊,在鍋中添上足夠量的水,將水燒開,同時小米準備適量,用流動的水沖洗一遍,濾水後;

第三步,將小米放入煮開的水中,等到再次鍋開,轉為小火慢慢煮,可以用勺子攪拌下,待小米煮了十幾分鐘的時間,看到其煮開花;

第四步,這個時候將紅棗和山藥一同下鍋,繼續煮,用勺子攪拌一下,繼續煮15分鐘的時間,小米完全開花了,這個時候的山藥也煮好了;

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