每次節假日，我都習慣包好一些餃子、餛飩凍起來。
方便工作日的時候當早餐吃，不可避免的呢就會剩下一些肉餡跟一些餃子皮。
前陣子用餛飩皮做了個薄脆，就有粉絲留言問我剩下的餃子皮還能做什麼，看來大家都有同一個煩惱呀~
前前後後也做過一些餃子皮水煎包、餃子皮燒麥、餛飩皮包香腸用來消耗沒做完的餅皮。
餃子皮燒麥
餃子皮水煎包
餛飩皮包香腸
這次又琢磨出了一個新的吃法——餃子皮口袋餅
把兩張餃子皮疊在一起，邊邊壓緊，放入鍋裡煎熟煎香。軟韌有嚼勁的面皮，塞滿蔬菜和肉絲，超級滿足～
顏值超高，拍照發個朋友圈一定會收穫滿屏的點贊！
食材餃子皮、裡脊肉
黃瓜、胡蘿蔔、大蔥
配料澱粉、料酒、鹽、白糖
生抽、蠔油、甜麵醬
步驟：
先來醃一醃肉絲：把1勺澱粉、1勺料酒、1小勺鹽和1勺油加進來攪拌均勻，醃上個10分鐘。
今天做的是京醬肉絲，我們來調個醬料：把1勺白糖、1勺生抽、1勺蠔油、3勺甜麵醬和半碗清水加一起攪拌均勻。
大蔥、黃瓜和胡蘿蔔切成和餃子皮一樣長的細絲。
兩張餃子皮疊在一起，邊邊壓緊，放入鍋裡煎熟煎香。
鍋裡油熱後，再把肉絲炒到變色，大概1分鐘後倒入料汁，汁水收濃稠就行
餃子皮口切開，做成這樣的小口袋，然後把蔥絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲和肉絲加進去。
一個簡簡單單內餡滿滿的口袋餅就做好啦，軟韌有嚼勁的面皮，包裹住蔬菜的爽脆和肉絲的香，作為午餐或者晚餐都是不錯的選擇噢
