吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！大家好，我是威名，一個愛下廚、愛做菜的男人！
今天就給大家分享如何來調芝麻醬，千萬別直接就加水攪拌，學會這一招，不管是把芝麻醬用來吃火鍋，還是做涼拌菜，讓它們的味道更好。調芝麻醬時，不要馬上加水調，大廚教你一招，細膩爽滑吃起來更香。芝麻醬是營養十分豐富的食物，適當吃一些對身體是非常有好處的，喜歡的朋友不妨花2分鐘學會了，自己也試一試這個方法。
【調芝麻醬】
一，食材：芝麻醬適量，豆腐乳1塊，生抽半勺，陳醋適量，蠔油適量，雞精少許，蜂蜜少許，溫水適量，香油適量。
二，調芝麻醬的做法：
1.將所有的食材都準備好，很多時候買回家的芝麻醬打開蓋子看到的都是非常的稠，用勺子舀起來都是一塊一塊的，如果想要好吃，就需要化開，雖然有點麻煩，不過味道卻不錯哦。
這個比較粘的芝麻醬，舀起來也是非常的費勁。取一個碗，用勺子舀差不多4勺左右的芝麻醬在碗裡。
2.這時候不要一來就加水開始調，我們先來給芝麻醬調一個味，放入半勺生抽，適量的陳醋，喜歡的也可以稍微多放一些，這個就根據自己口味放，少許蠔油，再來一小塊豆腐乳，少許雞精，少許蜂蜜，先用筷子把它們攪拌均勻。因為是塊狀的，所以流動性非常差，要多攪拌一會，直到把芝麻醬攪拌均勻。
3.這時候我們開始加入香油，要記得少量多次地加入，這樣能夠讓芝麻醬充分和油融合在一起。
芝麻醬裡面稍微加一些香油，吃起來會特別的香哦。一次攪拌均勻後，再加入少量的香油繼續攪拌，差不多加3次到4次左右就可以了。慢慢地芝麻醬就變得比較稀的樣子了，這時候的芝麻醬聞起來已經非常的香了，如果不著急吃，或者一次吃不完，這時候可以放入冰箱冷藏保存，想吃的時候舀適量的芝麻醬出來再調水就可以了。
4.取適量要現在吃的芝麻醬，我們這時候開始加水調，依舊是少量多次地加入芝麻醬裡面。每次加入少許溫水後，都要用筷子充分攪拌均勻，讓裡面的水油充分融合，直到芝麻醬變成這種流動性非常強的狀態，舀起來非常的光滑細膩就可以了。
這時候把調好的芝麻醬用來拌面，做涼拌菜或者吃火鍋，都是非常的香。用這樣的方法調出來的芝麻醬，真的特別的好吃，每次孩子們都能把它和著食物一起吃光光，多吃芝麻醬對孩子身體也是非常的好哦。
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的威名；有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
