燉豆腐時，鍋里加點它，吃著特別鮮，嫩嫩滑滑的，還不腥

吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！大家好，我是 健康美食大本營營長，今天在超市買了一塊豆腐，前思後想不知道怎麼吃才夠鮮美，靈機一動想和蚵仔一起煮，味道一定鮮美，所以今天就分享這道美味吧

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用料：

蚵仔，豆腐，小蔥，生薑，紅椒，大蒜，蠔油，醬油，白胡椒粉，油。

做法：　

我是買的現成的蚵仔肉，把肉清洗乾淨。用水沖洗一下豆腐表面，用刀切成小丁狀。

小蔥切成蔥末，生薑切成薑末。鍋內倒油，放入薑末爆香。

倒入清洗乾淨的蚵仔肉翻炒，炒到蚵仔肉縮小，鍋內出湯。加蠔油和醬油調色調味。

把切好的豆腐倒入鍋內，加一點點的白胡椒粉。

將切好的蒜末和紅椒末倒入鍋內，炒勻，用中火把它燉一下。