吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！大家好，我是 健康美食大本營營長，今天在超市買了一塊豆腐，前思後想不知道怎麼吃才夠鮮美，靈機一動想和蚵仔一起煮，味道一定鮮美，所以今天就分享這道美味吧
本文共計： 900個字 閱讀時間：3分鐘
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用料：
蚵仔，豆腐，小蔥，生薑，紅椒，大蒜，蠔油，醬油，白胡椒粉，油。
做法：
我是買的現成的蚵仔肉，把肉清洗乾淨。用水沖洗一下豆腐表面，用刀切成小丁狀。
小蔥切成蔥末，生薑切成薑末。鍋內倒油，放入薑末爆香。
倒入清洗乾淨的蚵仔肉翻炒，炒到蚵仔肉縮小，鍋內出湯。加蠔油和醬油調色調味。
把切好的豆腐倒入鍋內，加一點點的白胡椒粉。
將切好的蒜末和紅椒末倒入鍋內，炒勻，用中火把它燉一下。
燉到鍋內湯汁不是很多，撒上一點切好的小蔥末，這道蚵仔燉豆腐就做好了。吃起來實在是太鮮美了，豆腐和蚵仔吃起來都是嫩嫩滑滑的口感，喜歡的朋友不要錯過哦!
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的營長；有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
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