難怪酒店的八寶粥那麼好喝?原來訣竅這麼簡單,一做一大鍋不夠喝

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八寶粥是我們日常生活中最常見一種美食了,每次去飯店裡喝八寶粥的時候,我都會點一杯我們這裡有名的眾稻八寶粥。這個有名的眾稻八寶粥,是當著顧客的面親自熬制而成的。裡面不添加任何的麵粉和添加劑,喝起來真的是令人安全又放心啊。

八寶粥裡面含有多種的粗糧,所以隔三差五喝一吃八寶粥,對我們的身體健康是有很多的好處的啦。那麼為啥飯店裡熬制的八寶粥那麼好喝呢?如果你也喜歡喝八寶粥的話,不妨跟著小達人來學習一下,怎樣熬制八寶粥吧?

很多朋友都說,熬八寶粥太浪費時間。在這裡我想告訴大家的是,只要掌握了熬八寶粥的正確做法,相信你也能在家熬出美味可口的八寶粥哦。話不多說,直接給大家上乾貨啦!

——家庭版的八寶粥——

準備食材紅雲荳半碗,紅棗一碗,堿面,葡萄乾半碗,核桃仁一小碗,糯米,花生米。

1。炒鍋中加入適量的清水大火燒開,水燒開之後我們將準備好的核桃仁一小碗放在開水中。大火焯水兩分鐘,這一步主要是去除核桃仁的苦澀味兒。這就是為啥你熬出來的八寶粥會有苦澀味的原因了。

2。大約煮兩分鐘之後,然後控水撈出放置一旁備用。準備好的紅棗以及紅和葡萄乾,放在清水中洗淨。葡萄乾大家記得要用麵粉清洗一下哦,葡萄乾表面的褶皺太多,這時候利用麵粉的吸附性就能將葡萄乾表面的灰塵洗乾淨了。

3。糯米一小碗清洗乾淨之後我們放在一個大盤中,然後在裡面加入適量的清水。將其放在蒸籠中,同樣將清洗好的紅棗放在上面。蓋上鍋蓋大火蒸半個小時。

4。取另一個乾淨的蒸鍋,然後在裡面加入適量的清水。清水的量不要太多,後續我們還需要加兩到三次。然後將準備好的豇豆和紅小豆倒入冷水鍋裡。在裡面加入一小勺的堿面攪拌均勻。

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