自製麵包糠,簡單又快速,幾分鐘搞定,幾乎無本製作,還不花錢買

麵包糠屬於家庭廚房很常見的一種食材,一般用於一些油炸食品的表面。我們經常會看到一些油炸食品金黃金黃的,特別饞人,比如炸雞排、雞翅、雞腿或者魚肉等等,裹上一層麵包糠,炸制出來後呈現出一種外焦內酥的效果,食物特別蓬鬆,吃起來口感香脆酥軟,而且營養非常的豐富,放涼後食物也不容易幹硬。

麵包糠的使用率也不是特別高,而且花錢買很貴,一次使用不完放置久了,又不想來使用,很是浪費。今天輕舞就和大家分享一款自製麵包糠的小妙招,隨用隨做,一點也不浪費,而且還是用我們家庭廚房中的剩餘食材做的,真是一舉兩得,還不用花錢買,製作的起來特簡單還方便,也用不了幾分鐘時間。

輕舞是北方人,家裡難免每天都會有些剩餘的饅頭,扔了怪可惜的,所以就把這一些剩饅頭用來做成麵包糠。我們在市面上一般會看到兩種不同顏色的麵包糠,一種是白色的,一種是黃色的,其實它用我們的白麵剩餘饅頭就可以製作出來,而且特別簡單,幾分鐘就製作好了,還不用花錢。下面就一起分享一下這兩種麵包糠的製作過程。

——【自製麵包糠】——

一、食材有:剩餘饅頭2個、白糖適量、開水適量。

二、開始製作

——【白色自製麵包糠】——

第一步:取一個剩餘的饅頭,然後把它塊切成大小均勻的小丁。 儘量要切小一點。

第二步:炒鍋微微燒熱,放入切好的饅頭粒,然後關至小火,要有耐心,慢慢不停翻炒饅頭粒,以免炒制焦糊。直至把饅頭中的水分炒幹即可。 下圖就是水分炒幹後的饅頭狀態。

第三步:把炒幹後的饅頭放入都料理機中,然後研磨成細粉末狀即可。

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