這才是保存紅薯的正確做法,一次做6斤,保存一年不壞,隨吃隨取

紅薯乾是從小吃到大的,自己在家做,沒有任何的添加劑,吃起來更放心健康,材料和做法也是相當的簡單,只要天氣好,沒有烤箱也能完成,咬一口軟糯Q彈,厚實中還帶著一點兒嚼勁,承載著滿滿的幸福感!一根一根完全停不下來!

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紅薯

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1、我們先把紅薯清洗乾淨,泥巴特別得多,我洗了好幾遍

洗好後再將紅薯的皮全部削掉,我這一大盆兒是一個龐大的工程,終於弄完了,現在我們把大個頭的紅薯切一下,太陽大的話就不用切得特別小,厚一點吃起來有肉肉的感覺;

2、全部切好後放入蒸鍋裡開始第一蒸,這個紅薯乾我是用的三蒸三曬的方法,第一蒸一定要完全熟透,蒸到用筷子輕輕一戳就能戳透即可,也不要蒸的太爛了,不然就不成型了;

3、然後裝起來開始曬第一個太陽,天氣好的話1-2天就夠了

這時候的紅薯還不是特別的幹,太大塊兒的我們這時候就可以改小一點;

4、然後放入蒸鍋中開始第二蒸,一定要用大火,因為高溫蒸出來的紅薯乾會更加的香甜,蒸的時間不用太長,8分鐘左右就行了;

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