非洲人寧願餓著也不吃的食物,卻在中國成奢侈品,被中國遊客瘋搶

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關於非洲你能夠想到什麼?

很多人可能會想象成餓殍遍地,但其實非洲有些國家並不缺食物,比如說靠海的那些國家,摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯、利比亞、南非等20多個沿海的國家並不缺食物。

靠山吃山靠海吃海,在非洲依然也是如此,面對海洋給的豐富物產,非洲這些靠海的國家也成為了非洲經濟最發達的地區。

在這些靠海的國家裡,雖然海洋的物產很豐富,但是這些國家的人們並不擅長吃海鮮,甚至有些海鮮,他們寧可餓著肚子也不會去吃!

今天我們就來看看,非洲人眼中來自海洋的「魔鬼食物」,這個海洋食物就算在曾經的大饑荒面前,非洲人都不會去吃,但是這個食物在我國地區卻大受歡迎,特別是在廣東,福建等沿海地區,很多人喜歡吃。

來自地獄的產物

在非洲沿海地區,有一種外表黑色的海鮮,他們從來不吃,被稱為「來自地獄的食物」和「魔鬼食物」,這種海鮮在中國叫做青口,也叫做淡菜,也還可以稱為貽貝。

這個在中國大受歡迎的海鮮,卻被非洲人嫌棄,從小父母們就教育孩子,這個黑色的食物來自地獄,是魔鬼的食物,千萬不能吃!

那麼為何這種食物非洲人寧願餓著都不吃,卻在我國大受歡迎呢?

飲食文化不一樣

在非洲,人們對於食物的烹飪都是非常簡單的,一般都是使用煮,沒有形成體系的飲食文化,非洲人民對於每道菜的做法都是不一樣的,各家有各家的做法,看心情,隨便做,沒有統一的規定。

非洲人民做菜比較隨意,對食材的處理也是比較馬虎,而淡菜這個黑色的海鮮,反而卻是需要有耐心精心地去處理食材,比如要把淡菜和鹽水泡個小時以上,讓淡菜突出其沙土,而在非洲這些步驟都是沒有的。

人們都是很馬虎的處理,而沒有處理乾淨的淡菜,吃了很容易引起拉肚子的問題,再加上淡菜外面是黑色,裡面是白色,這種顏色組合在非洲的宗教裡,跟地獄顏色類似,非洲人心有餘悸,於是很多人把淡菜稱為「地獄的食物」、「魔鬼食物」。

烹飪方式不一樣

非洲人做菜都是比較簡單,直接把食物煮熟就可以了,不像中國人烹飪,需要加入各種調味品,最後精心燉煮才能夠出鍋,還講究大火中火小火文火之間的區別,這在非洲人眼裡也是無法理解的。

就跟我們無法理解他們粗暴的烹飪方式一樣。

非洲人其實並不喜歡吃海鮮,沿海地區的人更喜歡吃魚之類的美食,但是對於貝殼之類的美食,非洲人都不喜歡,在他們的宗教文化裡,認為貝殼類的海鮮,裡面住著可怕的惡魔,徒手掰開便會雙手鮮血直流,這其實就是沒有適合的烹飪工具導致。

非洲人都喜歡徒手去幹活,不喜歡使用工具,所以貝殼類的海鮮,非洲人也喜歡用手去打開,沒有工具自然就會弄傷雙手。

而中國人的烹飪方式,更習慣於借助工具來達到目的,而不喜歡用手去直接硬剛食材,特別是海鮮類食材,外殼很硬,很容易弄傷手。

溫度氣候的差異

在非洲的海邊,各地都會湧現出一股難聞的臭味,而中國的海邊大多數都比較乾淨,味道清洗,這是因為非洲的溫度更高,而當地居民冰箱等家店比較少,沒有冰箱,在烈日下暴曬的海鮮,只能夠保存五六個小時,隨著溫度的升高,就會散發出變質的臭味。

而在中國,大家都會把購買的海鮮放入冰箱中,保持其鮮味,中國人喜歡吃食物本身的鮮味,越新鮮越貴,越新鮮吃的人越多。

而在非洲,人們無法保持這些海鮮,於是很多人會把變味的海鮮,又重新扔回大海裡,非洲人認為這樣死掉的海鮮便可以重新復活。

非洲人眼中的「魔鬼食材」,卻在國內大受歡迎,很多人都喜歡用淡菜打湯,甚至用新鮮的淡菜進行燒烤,而非洲人看到這個表面黑色,裡面白色的食物,寧可餓著也不會去吃。

對此,你是怎麼理解這種現象的呢?

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