花生和黑米是絕配,上鍋蒸一蒸,鮮甜軟糯,比吃肉還解饞

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大雪節氣以後,天氣會變得尤其寒冷,這個時候抓上一把花生,配合著滋補的黑米,然後搭配熱量較高的糯米粉,配上酸甜的葡萄乾,這樣製作出來的小吃,上鍋蒸一蒸就能吃,鮮甜軟糯,比吃肉還要養人,大家可不要忘了試一試。這些食材,都是冬天必不可少的一些滋補食材,也比較的好買。這道黑米花生葡萄糕,比吃豬肉還有滋補,每次蒸一鍋,吃不完的可以放在冰箱中保存,想吃的時候取出,可以直接吃,也可以加熱以後食用,隨吃隨取,特別的省事。

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菜譜【黑米花生葡萄糕】做法

食材準備:黑米2把、花生仁1把、幹棗塊、葡萄乾

輔料:糯米粉2勺

製作過程:

1、取出黑米,把它淘洗乾淨,接著放入到一個碗中浸泡1小時,1小時過後,放入到電飯煲中把它煮熟。

2、找一個玻璃碗,把我們煮熟的黑米倒入大碗中,加入糯米粉2勺,加入適量的花生仁,還有幹棗塊,花生仁也需要提前泡一下。

3、接著放入葡萄乾,用勺子把它攪拌均勻,這個時候是不需要放入水的,因為本身黑米煮出來就帶有很大的黏性。

4、把它揉搓成一麵團狀,讓其所有的食材,都能夠均勻分佈,接著把它揪成小塊,然後分成一小個的飯團。

5、把它壓成小面餅的形狀,接著放入到盤子中,鍋中燒開水,水開的時候,把盤子裡面做好的葡萄糕放進去蒸。

6、顏色變深以後,把它取出來,大概蒸10分鐘就可以了,一道營養美味的冬日滋補小食,黑米花生葡萄糕就做好了。

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