家裡有糯米的,試試做純手工糍粑,做法簡單,味道正宗

糯米糍作為一道非常經典的廣式甜點,不僅有著胖乎乎討人喜愛的外表,而且口感軟糯香甜,非常可口。相信很多的人都是很喜歡吃的,有不少的甜品店也都是有賣的,其實糯米糍在家也可以做,自己做出來的更加的健康,營養,衛生。今天就分享一款花生芝麻糯米糍,非常的柔軟,一口咬下去便展開了奇妙的味蕾感受,糯米的軟糯,花生和芝麻的清香,別樣的滋味,很是美味,不僅是好吃,看上去都特別的有食欲,惹人喜愛~家有孩子的一定要試試哦!

花生芝麻糯米糍

【材料】:糯米粉 250克、玉米澱粉 30克、水 325克、糖 50克、沙拉油 42克、手粉(最後防粘用)、餡料:炒花生、芝麻、白糖

【做法】:1、先把炒花生碾碎,加上炒過的黑芝麻,然後和白糖混合在一起,餡料也可以隨自己喜好更換為蓮肉、豆沙等;

2、把白糖、糯米粉和玉米澱粉混合在一起;

3、加上水攪拌均勻,倒入沙拉油攪拌到油完全和麵糊融合;

4、把攪拌好的麵糊倒入寬盤內,上過蒸20分鐘左右知道麵糊變透變熟,然後拿出涼晾,用筷子攪拌成麵團;

5、把20克糯米粉放入鍋裡用小火炒熟;

6、把手粉灑在墊子上,帶上手套,拿出蒸熟的糯米面,把糯米面揉一揉,揉成一團;

7、扯出一點搓圓按扁,中間放入餡;

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