買香椿時,原來「紅葉」和「綠葉」相差甚大!知道以後別再亂買了

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昨天丈母娘給我送來了四斤的香椿芽,說這是自己家種的香椿芽,沒有任何的農藥可以放心吃。知道我這個女婿喜歡吃香椿芽,特地從大老遠地給我送來了。對於丈母娘的這份疼愛,我怎能拒絕呢。連忙給丈母娘做了一桌子好菜,丈母娘也是高興得合不攏嘴。

從飯桌上我們談及到了香椿芽,丈母娘說香椿芽是有兩個不同的品種的。一種是綠葉香椿芽含有一種是紅葉香椿芽,我送來的這個是可是紅葉香椿芽,提醒我這個女婿千萬不要忘記吃哦。

丈母娘說她家可是種香椿芽的世家,從小到大門前就有幾棵香椿樹,每年的這個時候香椿樹總能發滿很多香椿芽,給我送來的這可是頭茬字香椿芽哦。第一茬的香椿芽又香又嫩,不管是用來拌豆腐,是用來做香椿炒雞蛋都是不錯的美食哦。

自己家種的這個香椿芽,可是按兩賣的。25塊錢一兩,給了這4斤,就知道這些香椿芽價格不菲了吧?我最喜歡初春的這個香椿芽了,不知道大家喜歡我們北方的這個香椿芽嗎?其實丈母娘說的是對的,香椿芽真的有綠葉和紅葉兩個品種,那麼哪個品種到底更好吃呢?話不多說,接下來咱們一起來聊一聊吧。

綠葉香椿和紅葉香椿的具體區別

1.品種不同。

像這個紅葉香椿最常見的品種就有紅香椿、紫香椿和黑油椿了,它通常呈現為紫紅色的,紅得發亮富有光澤的那一種。而它的樹冠一般比較寬大,樹皮多為灰褐色,所以大家在採摘香椿的時候要留意了。

綠葉香椿就像它的名字一樣是呈現嫩綠色的,從它的外觀上就與紅葉香椿不同。這個時候上市的一般都是紅葉香椿,而綠葉香椿上市則需要晚一些,一般在穀雨前後才出現哦。

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