這兩天下了一場大雪，外面的道路上除了白雪就是滿路的冰塊，溫度也在零下幾十度，實在是太冷了，索性剛好是元旦小假期，最適合窩在家裡消磨時光了，邊吃水果零食邊追劇，好不悠哉。
零食大都是高糖高熱的，為了避免長肉發胖，還是多吃些水果更好一些，水果香甜多汁可口，還能補充豐富的維生素，對身體和皮膚都好。水果的種類有很多，我們家最愛吃的是香蕉，口感軟糯，味道香甜，可以很好的防止便秘，清理腸道。
香蕉好吃，可是不易於保存，買回家也就兩三天，如果吃不完的話，香蕉就長黑斑變黑色了，雖然沒有壞掉，可是很影響食欲。
今天呢，就和大家分享一下保存香蕉的小訣竅，學會這2招，買回家的香蕉一周都不變色，吃著也新鮮。
第一招：
準備一個乾淨的盆子，在盆子裡倒入足夠的清水，撒入適量的食鹽和小蘇打，攪拌一下，等到這2樣完全融化，然後把香蕉放進去，搓洗一遍香蕉的表面，然後取出瀝幹水分，再放在陰涼的地方就可以了。
第二招：
買回家的香蕉數量有點多的話，我們可以把香蕉放進冰箱裡冷藏，吃的時候取出掰著吃就可以了，吃不完的再次放進冰箱，直到香蕉全部完成。
我們在北方，香蕉是南方的熱帶水果，為了避免香蕉在運輸途中壞掉，果農會提前把未成熟的香蕉摘下來，然後在香蕉表面塗抹催熟劑，這樣可以保證我們看到的香蕉是好看還新鮮的。我們用小蘇打和食鹽的稀釋水來搓洗香蕉表面，這樣可以把催熟劑給洗掉，沒了催熟劑，香蕉就不會被催熟，成熟度減慢了，香蕉自然就不會很快長黑斑變黑色了。
至於放在冰箱裡，那是因為冰箱裡溫度低，而香蕉本身也含有一種酶，這種物質也是可以促進香蕉成熟的，低溫是可以抑制酶的活性，所以也可以減慢香蕉的成熟度，同時也就延長了香蕉的保鮮期。
