豬皮上的豬毛不用火烤,不用鑷子拔,教你一招,豬毛一根都看不見,省時又省力

养生小达人 2022/10/03 檢舉 我要評論

豬皮上殘留的豬毛,不用烤也不用拔,大廚教你1招,又快又干凈!豬肉是我們平時經常吃的一種肉類,雖然現在豬肉的價格比較貴,但是我們該吃的時候還是要吃的,有時候買的豬肉,上面會帶有一些豬皮,有的豬皮看上去很干凈,但是上面會有一些殘留的豬毛,如果發現上面有豬毛,不用火烤也不用手拔,飯店的大廚教你一招,可以說是最好用的,去這些殘留的豬毛又快又干凈,你最好學習一下,以后肯定會用得到。

我們家最喜歡吃的就是豬皮凍,所以買豬肉的時候最喜歡挑那些帶有豬皮的肉,買回來以后,里面的肉正常吃,這個豬皮就用來制作豬皮凍,有時候買回來的肉,豬皮上面會有一些殘留的豬毛,這個是非常煩人的,最開始的時候,我是用火烤的方式,把這些豬毛給燒掉,但是豬皮里面還是會殘留一些,會影響他的口感。

后來沒有辦法了,只能找一個鑷子,然后一根一根地把這些豬毛給拔出來,這個方法雖然好用,但是需要很長時間,也是非常麻煩的,后來認識了一個飯店的大廚,這個飯店的大廚教了我一招,效果非常的好,而且還特別省勁兒,關鍵是弄出來的豬皮還特別干凈,今天就把這個做法分享給大家,學會以后可以轉發給身邊的人也看一下。

其實方法是很簡單的,就是準備一個大鐵鍋,要保證這個大鐵鍋里面無水也無油,然后把這個豬皮按在鐵鍋的內部,在加熱的過程中要不停地來回蹭,等到這個鐵鍋熱了以后,會聞到一股焦香味兒,這就是豬毛被燒焦的味道,大概兩分鐘以后,把豬皮拿起來,然后用菜刀在豬皮上面來回的刮,你就會發現上面的豬毛,都被刮出來了。

自從學會了這個方法以后,再也不頭疼這個問題了,后來還跟農村人學了一個方法,就是把豬皮放到開水中燙幾分鐘,然后把它們放在粗糙的石頭上摩擦,你會發現豬皮上的豬毛都被連根拔起了,而且這種方法,也不會影響豬皮的口感,你們覺得哪個方法好呢?


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