山藥這樣吃簡直絕了,吃一次就念念不忘,比燉湯更美味更解饞

現在市面上有很多山藥出現,看著一捆捆的山藥,還是挺誘人的。但是山藥怎麼做才好吃?大家可能會眾說紛紜。雖說炒菜、燉湯是最為常見的做法,但山藥的口感對很多人來說並不是很感冒,它雖然粉嫩,但還是很平淡乏味的。

其實我們只要稍作調整,就能夠既獲得山藥的營養成分,又能大飽口福。今天我們就用山藥來做一道家常小炒,不但能當菜還能當主食。它就是青椒炒山藥窩窩。顧名思義,我們會把山藥製作成小窩窩的形狀。再搭配雞蛋和青椒烹飪而成。

山藥這樣吃簡直絕了,吃一次就念念不忘,比燉湯更美味更解饞!那口感清脆軟嫩交織,特別棒!比普通的雞蛋炒麵要好吃太多了,而且更加清香宜人,百吃不膩。山藥又有新吃法,袖珍可愛顏值一流,當菜又當飯,越吃越過癮!今天你也來試一試吧,肯定不會讓你失望的。


【青椒炒山藥窩窩】

製作配料:山藥420克 土豆澱粉130克 青椒1個 紅椒1個 大蒜2個 雞蛋2個 生抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 老抽1/3勺

製作方法:

1、準備2根鐵棍山藥,先去皮洗乾淨備用;

2、然後切成薄片隔水蒸熟透,趁熱壓碎成泥;

3、然後分次少量的加入土豆澱粉,揉成一個不粘手的麵團即可;

4、取大約5-8克的小劑子,搓圓然後用比筷子稍微粗一點的木棒戳個洞;

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