每到入秋，天氣就會變得乾燥，家裡的小朋友就會莫名覺得嗓子不舒服，乾咳，而且一咳嗽就是很長的一段時間，因為秋天本身天氣就乾燥加上小朋友不愛喝水，平時還吃一些薯片、炸雞一類的高熱量油炸食品，相信很多朋友家都會有這種情況，但是又不想家裡的小朋友一咳嗽就吃藥，所以每年到了秋天都會熬上一罐秋梨膏，喝完一罐再熬下一罐，嫌麻煩的朋友可以一次性多熬一些，20斤梨能熬1斤左右的秋梨膏，1斤秋梨膏每次一勺能喝很久，熬好的秋梨膏密封保存能放2-3個月的時間，冰箱冷藏保存時間會更久；
秋梨膏是以前宮廷內專用的藥品，一直到清朝有御醫傳出宮廷，才會在民間流傳，秋梨本身就有止咳潤肺的功效，加上羅漢果、膨大海、甘草等藥食同源的材料，對上火、咳嗽、祛痰都有了更好的療效，熬秋梨膏的時候加入的這些藥材對小朋友也是沒有任何影響的，還能中和梨的寒性，能讓秋梨膏的止咳祛痰潤肺的效果更好，熬好的秋梨膏是甜甜的，平時沒有咳嗽都是可以當水喝的，甜甜的，小朋友也不會抗拒，喜歡的朋友可以試試！
【原材料】秋梨10斤、老薑1小塊、紅棗15個、膨大海4顆、羅漢果2個、甘草6g、冰糖100g；
【做法】
1、買回家的梨把它去皮，去皮之後擦成細絲，也可以切成小塊，放榨汁機榨成汁，總之把梨變成碎末狀就可以，最後會獲得這樣滿滿2大盆梨汁；
2、準備好一塊老薑，給它切成絲，紅棗切成片，加紅棗和老姜能中和梨的寒性，兩個羅漢果捏碎，羅漢果有潤腸通便、清熱解毒、生津止渴的效果；
3、把準備好的材料放進一個鍋中，大火煮開，轉小火煮20分鐘；
4、像這樣顏色發黑，梨肉都已經軟爛，充分的把梨的價值提取出來，也就是榨幹它的養分，關火出鍋；
5、把裡面的汁水先用過濾網篩過濾一遍，然後再用紗布少量多次的擠壓一遍，把殘渣過濾出來，怕燙的等等，等溫熱之後把裡面的汁水都擠壓出來，擠壓之後的殘渣就不要了；
6、如果想要得到的秋梨膏更細膩，可以把汁水再過濾一遍，把過濾好的梨汁再倒回大鍋中，開大火燒開；
7、水開轉中火繼續熬煮，梨有很好的止咳、去噪的功效，但是梨性寒，煮過之後能減少它的寒性，而且加了紅棗和生薑能暖胃，可以緩解梨的寒性，大約需要熬煮一個半小時；
8、煮到這種流水狀就可以關火出鍋了，涼了之後還會更粘稠一些，止咳潤肺的秋梨膏就做好了；
9、吃的時候舀一勺放在杯子裡，加上適量的溫開水，攪拌均勻；
10、最後要注意的一點就是保存秋梨膏的的瓶子最好提前用沸水煮一下，瀝幹水分，保證瓶子是無水無油的，這樣能延長秋梨膏的保質期；
秋梨膏做法總結：
1、過濾梨汁的時候可以過濾兩遍以上，保證梨汁內無殘渣；
2、濃縮後的秋梨膏不能直接喝，兌溫水喝效果最好；
3、如果不是小寶寶喝，可以在最後出鍋前10分鐘加點川貝粉一起熬，效果會更好；
