豆腐切成小丁,不炒不炸不燉,老人孩子吃最有營養,比肉還香

吃食是一種幸福,品味是一種情趣,下廚更是一種快樂!大家好,我是威名,一個愛下廚、愛做菜的男人!

今天給大家分享一個豆腐好多人沒吃過的做法,老人孩子吃最有營養,感興趣的寶媽們一起來看看吧!

步驟1:把豆腐切成正方形的小塊,擺放盤中備用。

步驟2:在碗中打入兩個雞蛋,把雞蛋攪散,再加入1.5倍的溫水,再比用筷子攪拌均勻。

步驟3:鍋中燒水,水開後把切好的豆腐放入鍋中,這樣可以去除豆腐的豆腥味,加一勺鹽,給豆腐增加底鹽,開鍋後把豆腐撈到碗中備用。

步驟4:把攪好的雞蛋液倒在燙好的豆腐上面,讓每一塊豆腐都浸在雞蛋液裡。

步驟5:把豆腐雞蛋放在蒸鍋中,上面再蓋上一個盤子,這樣蒸出的豆腐雞蛋羹才更加滑嫩,蓋上鍋蓋,開鍋後蒸10分鐘即可出鍋。

步驟6:剁點豬瘦肉丁,瘦肉丁剁的細一點,切點胡蘿蔔丁和青椒丁。

步驟7:鍋中油熱,放蔥花蒜末暴鍋,放入肉丁,把肉丁炒至變色,放入胡蘿蔔丁和青椒丁煸炒。

步驟8:鍋中加入適量的清水,開鍋後加入1勺生抽,1 小勺鹽,最後再淋點澱粉水,熬至黏稠狀關火。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論