別再買豆腐腦了,一把黃豆,一個雞蛋,教您自製豆腐腦,清香嫩滑

說起嫩滑可口的豆腐腦,這是很多朋友都喜歡的一道美味。尤其是早餐的時候,給家人用黃花菜、木耳以及雞蛋等食材,加上適當的調味料做成豆腐腦的鹵,然後點綴在豆腐腦上面。接下來搭配點包子、油條或者蔥花餅等等的麵食,這樣就是一道非常美味可口的早餐了。而且豆腐腦裡面的蛋白質成分也比較多,因此豆腐腦是減脂而且還非常有營養的美味早餐了。 但很多朋友都說自己在家做豆腐腦太麻煩,而為了家人還是想著自己在家做早餐比較好,所以對於做豆腐腦不知道如何下手。那麼今天二姐就和大家分享一下自己在家做豆腐腦的方法。只需要一把黃豆再加上一個雞蛋,香甜可口的豆腐腦自己在家就能做了。

教您自製豆腐腦,清香嫩滑

一道美味的豆腐腦,主要都是豆子的清香味道,而且吃起來非常的嫩滑可口,這樣才是我們自製豆腐腦的標準,那麼我們來詳細說一下做法:

【所需的食材】

主材:黃豆一把、雞蛋一個。

輔材:食鹽少許、水少許。

【開始自製豆腐腦】

1、首先我們將黃豆清洗乾淨,隨後我們需要將黃豆浸泡上一段時間,浸泡好的黃豆看起來會大上快一倍,而且摸起來也會稍微軟乎一些。

2、隨後我們將黃豆放到豆漿機裡面,在裡面加上適量的清水,我們按照平時喝豆漿的方法做豆漿就可以了。選擇一鍵就能做熟成為豆漿的豆漿機是最好的。如果沒有的話我們就需要自己磨好豆漿,然後放到奶鍋上面煮熟才可以。做好的豆漿效果如下,這樣我們就可以準備自製豆腐腦了。

3、我們用一個濾網並且在底下放一個大碗,這樣用來過濾一下豆漿的話,會讓做出來的豆腐腦更加細膩。這時候我們需要等豆漿稍微放涼一小會,其實我們可以準備打雞蛋。

4、碗中打入一個雞蛋,隨後我們在裡面放一小點食鹽。

5、將雞蛋攪拌成雞蛋液之後,這樣我們就可以將晾的稍微溫熱的豆漿倒入碗中。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論