大家最愛的這3種海鮮,寄生蟲最多!再好吃都要管住嘴

秋季,白蟹大量上市,水產品成為市民餐桌之上的常客。然而,據許多市民說,他們在許多白蟹身上看到了蟲子!這個消息使許多人大吃一驚。選擇海鮮已經成為一個專業問題。怎麼挑選海鮮能夠避免寄生蟲?我們吃海鮮要注意哪些問題呢?今天為你科學答疑。

下列美味食物容易攜帶寄生蟲:

1、小龍蝦

小龍蝦近年來真的不要太火,夜宵,大排檔中的必備食物。然而,由於小龍蝦生活水質太差,它的體內大多為寄生性肺吸蟲動物。如果你吃生的或不完全熟的小龍蝦,很可能你就會感染這種寄生蟲,並導致肺吸蟲病。這些寄生蟲主要賴在人體的肺部,所以被稱為肺吸蟲。輕度可表現為咳嗽、胸痛、咯血。嚴重者可導致肺出血、器官阻塞和死亡。如果寄生蟲侵入大腦,就會出現痙攣、癲癇和視力下降等症狀。如果你侵入皮膚,皮膚之下會有腫塊。有人因小龍蝦中毒,患上"急性骨骼肌溶解症",就會危及生命安全。

注意事項:吃龍蝦前請先去除背部肌肉,不要吃龍蝦頭!

2、生魚片

魚片去骨,切片,加芥末生食。裹之上一層麵粉,油炸,味軟而甜。但這一行為就造成了很大的問題。當你享用如此美味的食物時,你的胃可能會受到懲罰。因為這些淡水魚寄生在你的體內,在廣東省淡水魚寄生蟲平均值感染率高至60%。肝吸蟲主要存在於人體肝膽道,對肝臟危害輕微。患者常有肝痛、腹脹、腹部異常,檢查時可發現。

3、螺

廣州管圓線蟲幼蟲在一些陸生或水生螺體之內長期發育。福壽螺是寄生蟲的低等宿主之一。如果人們吃生的或生的螺,他們可能會感染血管圓線蟲。廣州管圓線蟲是一種齧齒類肺蟲,可引起人嗜酸性腦膜炎。感染者常出現疼痛、發熱、頸部腫脹、面癱等症狀,輕度癡呆,甚至死亡。

教你如何安全吃海鮮:

1、用你的手和鼻子挑選海鮮

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