橘子這種水果很多人都喜歡吃，果肉不僅香甜多汁，吃起來也很爽口，而且吃橘子還能去火，這點和梨有一樣的效果。今天用橘子皮加生薑給大家做一道美食！橘子非常常見的水果。大家都知道橘子的營養價值非常豐富，它含有維生素C，可以起到抗氧化作用，能夠保護皮膚，淡化色斑，美白美容。今天我們就用吃完橘子剝下來的橘子皮和生薑做一道美食，包你吃了就停不下來！
【橘皮薑絲茶】
【基本食材】橘子皮，薑，食鹽，紅糖
【基本步驟】
1.對于橘子皮而言，一般吃完橘子都扔掉了，因為大家更在乎的是橘子而不是橘子皮。今天給大家分享一個關于橘子皮的小妙招，包你物盡其用，學會就不用再浪費了。首先將橘子皮剝下來放入碗中，放點食鹽，倒入清水，食鹽能夠殺菌消毒，去掉橘子皮表面的農藥殘留。
2.然後將放入水中的食鹽攪拌一下，使其融化在水中。將橘子皮泡在水中浸泡十分鐘，浸泡在鹽水中的橘子皮一是可以殺菌消毒，去掉農藥殘留；二是這樣浸泡的還可以去除橘子皮的苦澀味。大家也都知道橘子甘甜好吃。可是橘子皮卻是乾澀的。
3.十分鐘後，橘子皮已經浸泡好了。將浸泡好的橘子皮拿出來放在菜板上，用菜刀將橘子皮切成絲。我們都知道陳皮的藥用價值是非常高的，藥店的陳皮價格也是非常高的。其實陳皮我們是可以自己在家製作的，成本也沒有想象中的那麼高低，就是要求有點嚴。
4.陳皮就是成熟的橘子皮，曬乾以後製作而成的。不過要是想陳皮藥用價值高，橘子皮的年份時間就比較長。一般得3年以上，所以一般家庭想要用橘子皮製作陳皮的話是比較困難的。到我們只需要瞭解陳皮的多種用途就可以了。首先，準備一些生薑，將其切成絲。
5.將切好的絲全部放入碗中。開火燒鍋，鍋燒熱後，把我們前面切成絲的橘子皮放進去進行翻炒。開小火，不停的翻炒，把水份炒幹，這個過程有點慢，因為橘子皮本來水份就多，再加上鹽水的浸泡，橘子皮的水份只增不減，所以得有耐心，一定得是小火，慢慢的炒。
6.看著鍋中炒幹水份的橘子皮，再倒入我們之前切好的薑絲。生薑絲放入後，開中火不停的翻炒。繼續翻炒大概10分鐘左右，將姜絲的水份也炒幹。這個是時候橘子皮和姜絲的水份都已經炒幹了，拿出事先準備好的密封罐，把炒好的橘子皮和生薑絲放入密封罐。
7.裝進密封罐的橘子皮和生薑絲把蓋子蓋上。放置半年都不會壞。如果要用的話，取出來一點放入杯子用開水泡著喝。可以加入一些紅糖進去，倒入開水，這樣一杯橘皮薑絲茶就做好了。天冷了，多喝一點這樣的茶，全身變得暖洋洋，冬天再冷也不怕感冒著涼了。
味道不苦不澀，孩子也能喝。做法非常簡單，喜歡的趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1.切好的橘子皮一定要加食鹽進行浸泡，可以殺菌去毒；
2.炒好的橘皮薑絲一定要密封罐存放，可以放得更久。
今天要跟大家分享一道姜米茶的做法，這道姜米茶有非常好的食用功效，可以刮油減脂，減掉肚腩。而且這道姜米茶喝起來味道非常清香甘甜，有一股濃濃的米香味，大人小孩都可以喝，多喝一點這樣的茶可以祛除體內的濕氣，健脾消食，不僅可以健脾祛濕，還可以防止脂肪堆積，身體特別容易吸收裡面的營養物質。那麼接下來咱們就一塊看一下姜米茶是如何製作出來的吧。
【姜米茶】
【製作食材】大米，生薑，食鹽
【製作步驟】
1、下面要帶大家一起製作的美食是姜米茶，喝起來味道清香甘甜，大人小孩都可以喝，而且做法也相當簡單。下面一起來準備一下姜米茶的製作食材吧，先準備一碗大米，要稍微多一點，接著再準備一大塊生薑，適量的食用鹽。食用鹽並不是用來給姜米茶調味的，而是用它來清洗生薑的，因為生薑表面有很多農藥殘留，用它可以去除掉。這三種姜米茶的製作食材都準備好了之後就可以開始姜米茶的製作了。
2、咱們先來處理一下生薑。準備一個大盆，向盆中加入適量的清水，用清水將生薑的表面打濕，然後再加上適量的食用鹽，將其搓洗乾淨，用食用鹽搓洗可以把生薑表皮的灰塵和雜質去掉，而且還可以去除掉農藥殘留。搓洗2~3分鐘之後再用清水沖洗一遍就可以啦。
生薑皮最好不要去掉，因為生薑皮也很有營養。
3、接下來咱們將洗淨的生薑放在案板上用刀切成絲，切完之後放到一個大碗中，然後再放到一旁待用。接下來咱們再起鍋，先將鍋燒得熱一點，然後將大米放到鍋中用小火慢慢翻炒。這個翻炒大米的過程比較長，所以一定要有耐心一點。
4、等到大米被炒到發黃之後，裡面的澱粉就會分解成了活性炭，這種物質可以改善睡眠，鎮靜安神，而且會使米香味更加濃鬱，喝起來更加美味。大米在鍋中翻炒5分鐘以後就已經微微發黃了，這個時候咱們再進行下一步。
5、將準備好的生薑絲放到大米中，然後繼續保持小火翻炒。眾所周知，生薑很有營養，這道姜米茶裡面加了生薑之後能夠驅寒暖胃，止咳化痰，多喝一點對我們的身體非常好。就這樣一直用小火慢慢炒，將大米炒成焦黃酥脆的狀態，咱們就可以關火出鍋了。
6、將炒好的姜米茶放到一個碗中晾涼，姜米茶晾涼之後可以放到一個可以密封的玻璃罐中，然後將其密封起來。這樣放上幾個月都沒有問題。取出適量的姜米茶放入到杯中，然後加入開水浸泡10分鐘，一道非常美味的姜米茶就泡好了，有一股非常濃郁的米香味，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、在炒姜米茶的時候一定要用小火慢慢炒。
2、薑絲不要切得太粗，切細一點更容易讓薑絲中的營養物質釋放出來。
