鹽酥雞這樣做,鮮嫩多汁兒,好吃到舔手指,咬一口超滿足

今天我給大家做一道非常好吃的肉肉丫,咬一口滿滿的幸福感,鮮嫩多汁兒,上桌之後分分鐘就能光碟,也是我自己最愛吃的一道美食,鹽酥雞,吃完還不忘舔一下手指兒!而且飯店賣一盤三十多都不夠我一個人吃的,於是今天就自己做了吃!

首先我們要準備的 食材

將雞腿肉去骨,準備一勺料酒,蒜末薑末,一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,適量的雞精,白糖,少許的食用鹽,然後準備生粉30克左右,適量的麵粉,胡椒粉,雞蛋椒鹽粉。

1.我們去骨的雞腿肉加入薑絲和蒜末,然後加入準備好的調料,慢慢的攪拌均勻,醃制半個小時左右,

2.我們準備一個糊,適量的麵粉生粉,再加入適量的黑胡椒粉,最後加入一個雞蛋和適量的水,順著一個方向攪拌均勻!

3.將醃制好的雞肉放入麵糊中包裹均勻,

4.鍋中放油,油溫六成熱的時候我們用筷子給它放進去冒小泡,下入儘快,

5.大火炸至五分鐘左右撈出,然後等油溫再次升高複炸一分鐘左右就可以了!

6.之後我們取出來撒上適量的椒鹽就能吃了呢!

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