把醋倒入黑豆中,太聰明了,用途花錢都買不到,簡單方便還實用

醋泡黑豆,用途花錢也買不到,簡單方便還實用

1、首先我們挑選一下黑豆,將黑豆出現壞口的顆粒挑揀出去,隨後將黑豆用水淘洗一下,黑豆本身也比較乾淨,所以淘洗2-3次就可以了。

2、隨後我們將黑豆放到水中,浸泡上至少6小時左右,這樣黑豆能浸泡的稍微軟乎一些。

3、浸泡好之後的黑豆比原來大了一倍多,摸起來外表都是軟乎的,浸泡到這樣的效果就可以。

4、隨後我們將黑豆放到蒸鍋上面,開水上鍋蒸黑豆大概30分鐘的時間,因為黑豆比較難完全成熟,所以蒸制的時間可以稍微長一些比較好。

5、將黑豆蒸熟之後,我們將黑豆拿出來,平鋪在案板或者乾淨的瀝水格子上面,將黑豆的水分曬乾,這個時間我們就將黑豆放在一邊,等晾曬好了之後黑豆的表面就不是稀軟的狀態,而是稍微有點硬實了。

6、這時候我們準備一個乾淨的瓶子,裡面不能有水分和其他的雜質,接下來我們將黑豆倒入裡面即可。

7、將裝好黑豆的瓶子立起來,隨後我們在裡面加上適量的陳醋,倒入陳醋的用量基本沒過黑豆即可。

8、倒入陳醋之後,我們將這個乾淨的玻璃瓶子扣嚴實,這樣防止空氣的進入。將陳醋與黑豆充分混合之後,我們等到浸泡上一段時間就能吃了,每次拿出來一點吃,對我們有益處並且還營養。我們做好的醋泡黑豆要隨吃隨取,而且用無水乾淨的勺子會更好一些。等倒入陳醋之後,我們將醋泡黑豆放到冰箱裡面去冷藏保存,這樣能讓美味的醋泡黑豆保存的時間更久一些。

總結

因此我們就知道,黑豆的做法不僅可以做湯或者做豆漿,其實將黑豆用這樣的做法給家人做營養的醋泡黑豆也是很好的選擇。




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