春天要多吃洋蔥,教你1個新吃法,不用炒不涼拌,一上桌就被搶光

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大家好,今天用洋蔥跟大家分享一道美食,不知道大家平時早餐都是吃的什麼呢?其實早餐不需要吃帶油膩的東西,像油條這種早餐就不宜吃得太多,但是對於我們來說,早餐做的如何快才是重重,如果你早上有必須要做的早餐,而且還有限定時間的話,可以嘗試一下這一道快速美味的洋蔥雞蛋餅,吃起來外酥裡軟,香氣可口。

【洋蔥雞蛋餅】 [基本食材]洋蔥,雞蛋,胡蘿蔔青椒,食鹽,胡椒粉,100克麵粉,食用油,黑白芝麻 [基本步驟] 1.首先我們需要做的是把洋蔥切成四大大放在水中浸泡,這一個方法是我們平時在處理洋蔥的時候在水中浸泡一下,可以保證洋蔥極少的刺激到我們的皮膚和眼睛,這是最保險的方法,接著再將胡蘿蔔切成片再切成絲,最後切成碎丁放在一個大碗中,再取一些青椒,也切成小小的碎丁放在胡蘿蔔大碗中。將洋蔥從水中取出來,切成碎丁,切好以後也放在大碗中。接著我們在大碗中放入了一點食用油,攪拌均勻。

2.接著在大碗中打入兩個雞蛋,加點食鹽胡椒粉,用筷子將所有的蔬菜碎丁攪散。

3.然後再少量多次地加入100克麵粉,將它攪拌成絮狀。

4.電餅鍋預熱好以後,刷上食用油,油熱了以後再放入麵糊攤平整。

5.接著再撒上黑白芝麻滴上幾滴食用油,蓋上蓋子了5分鐘。

6.時間一到翻一個面繼續烙5分鐘,5分鐘到了以後我們就將鍋蓋打開反復的烙直到兩面金黃,大概完全熟透了以後,就可以把餅裝盤代用了,我們在裝的時候需要注意的是把餅要切小一些,這樣子方便我們食用。

就這樣一道美味的洋蔥雞蛋餅就做好了,吃起來鮮嫩可口,鹹香有味,營養豐富,做法簡單,對於新手來說是一個非常不錯的選擇,當然了這一個早餐餅不是太油膩,相對于我們平時早餐選擇的油條來說是非常健康的,而且做的時間會更加的短一些,也比較適合上班的朋友帶到公司裡面去分享食用哦。

小貼士:

1.我們在調拌蔬菜,卸了料的時候需要注意到的是蔬菜,餡料並不是特別的幹,如果你想讓它變成像圖上一樣的粘稠的話,可以適當的加一兩滴食用油,慢慢的調和一下。

2.後面的烙餅的時候一定要注意,並一定要烙熟,先烙5分鐘,反面再烙5分鐘,正反面都再反復的烙一下,並變得酥脆可口的時候,即可關火出鍋,將它切小食用了,也可以帶到餐盒裡面和公司裡面的同事朋友一起分享。

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