洗葡萄不要只用鹽和澱粉,教你1個技巧,髒東西全跑光

葡萄不僅口感好吃,而且營養價值很高,裡面有多種果酸有助於人體消化,還能對人體起到很好的健脾,以及保護胃作用。葡萄裡面的維生素含量是很豐富的,能為人體提供,各種豐富維生素。

在葡萄中有一種營養物質叫做花青素,這種營養物質,主要就存在于葡萄皮中。所以在吃葡萄的時候,我們要儘量帶著葡萄皮,去進行食用。然而葡萄皮表面,有很多農藥殘留物和蟲卵,所以在吃葡萄的時候,我們要先對葡萄進行清洗。

在對葡萄進行清洗的時候,那要採用哪一種方法去清洗,才能達到最佳效果呢?下面就讓我來給你說一說,具體的操作,以後再清洗葡萄時,不要只採用鹽和澱粉,那樣是洗不乾淨的。

一、剪刀分離葡萄

首先買回家以後的葡萄,要簡單的用清水,對葡萄進行沖洗一遍。葡萄去除主要雜質以後,要用剪刀將葡萄,給剪成小顆粒狀,在剪葡萄的時候,一定要確保葡萄蒂保留。

處理葡萄的時候,一定不能用手扯,手扯會破壞葡萄果肉,讓葡萄不完整。保留葡萄果蒂,就能很好防止葡萄,再二次清洗的時候,有清水進入到葡萄果肉中。那樣就不會影響到,葡萄果肉肉質口感。

二、加食鹽、麵粉、小蘇打

剪好以後的葡萄,我們要往裡面加入適量清水,完全沒個葡萄。接著要加入食鹽一勺,一大勺麵粉,然後還要加入一勺小蘇打。小蘇打可是關鍵食材,因為食鹽和麵粉,主要是起到殺菌和吸附雜質的作用,並不能去除農藥殘留物。

而小蘇打它的作用就不一樣了,小蘇打的去汙能力是非常強的,往裡面加入適量小蘇打,就能對葡萄表面的農藥殘留物,起到很好去除作用。再在食鹽和麵粉的作用下,就能讓葡萄的清洗效果,變得最佳。

三、浸泡、淘洗

往葡萄中加入食鹽、麵粉、小蘇打以後,我們不要直接就清洗了,而是要先讓葡萄浸泡上10分鐘。等其裡面雜質、細菌,被完全浸泡出以後,我們要用手輕輕地對葡萄進行抓洗,將葡萄淘洗乾淨後,瀝幹水分備用。

最後我們要把葡萄放在流水之下,對葡萄進行流水沖洗,沖洗2~3遍,就能把葡萄給洗乾淨。清洗乾淨後的葡萄,個個晶瑩透亮,我們可以直接連著皮,就去對葡萄進行食用,完全不用擔心會有雜質,以及農藥殘留物。

總結:

愛吃葡萄的朋友,以後在吃葡萄時,記得先對葡萄進行清洗。採用這樣的方法,去對葡萄進行清洗,就能讓清洗效果變得最佳。

葡萄如果只是簡單淘洗,或者直接吃的話,等於吃農藥和雜質差不多,所以清洗葡萄是非常重要的。

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