時過驚蟄節，春雷炸響，春風蕩漾，氣溫開始回升，萬物復蘇，春回大地。這個時候，是農村很多春季作物育苗的時候，因此各地農戶，都正在趕育瓜果蔬菜的幼苗。
辣椒是一個常見的大眾喜聞樂見的大宗蔬菜，這個時候，正是農戶繁育辣椒苗的大好時候。在驚蟄節后到春分節之間，雖然氣溫在有明顯的上升，但土壤溫度并不能滿足辣椒種子萌發的條件。
農村俗話說，「一年之計在于春」，因此，必須采取保護措施，提升辣椒苗床溫度，滿足辣椒種子萌發的客觀條件，達到育苗的真正目的，提前出苗。
一般情況下，由于農戶栽種自食辣椒面積并不大，都是采取小拱棚育苗的辦法；有的辣椒專業種植戶，栽種面積比較大，就需要大棚來育苗。大棚育苗和小拱棚育苗，升溫程度基本相同，育苗狀態相似。
大棚育苗和小拱棚育苗，需要育苗的時間比較長。長的時間原因在于辣椒種子的萌發出苗時間長，一般大約需要半個月，甚至20天。有的專家認為，辣椒種子萌發時間過長，影響栽種時間。
為了解決這個問題，有農業育種專家認為，辣椒種子萌發比較慢的主要原因是，沒有滿足種子萌發的合適條件，溫度和水分，根本性原因是溫度低了，正常適宜的辣椒種子萌發溫度是25℃左右。
在驚蟄節以后，育苗大棚或小拱棚內，苗床培養土的溫度一般情況下在15~23℃，24小時平均溫度在15℃，因此，影響了辣椒種子的萌發。
因此，育苗專家建議，在早春育辣椒苗的時候，滿足種子發芽的溫度和水分兩大條件，就能縮短辣椒種子萌發時間。
育苗專家建議，農村家庭培育辣椒苗，使用農村家庭在日常生活中丟棄的透明塑料茶杯，規格一致，容量適宜，或者購買專業育苗膠盤，其作用效果基本相同。
育苗營養土，選擇含腐殖質大于總量的60%左右，但是這些腐殖質必須通過堆制高溫發酵后才能直接使用。這樣的培養土吸熱快，而散熱緩慢，加上茶杯只有底部接觸地面，土地表面吸收茶杯熱量少。這樣就能提高辣椒種子萌發幼苗的時候，能夠滿足適宜的溫度，而快速發芽，縮短了一般大棚育苗或小拱棚育苗的時間。
辣椒種子播種前采取溫水浸種12小時，再在大棚里催芽，使胚根冒尖時為宜，就可以播種。每只茶杯播種三粒發芽種子為一棵辣椒，大田移栽的時候，拔掉一根弱苗，保留兩根比較粗壯的苗。
盛滿營養土的茶杯或膠盤，放在地面鋪墊稻草或麥秸稈，再放好茶杯或膠盤，上面覆蓋地膜保濕升溫，使用大棚或小拱棚進行常規育苗。
在育苗過程中，要注意營養土水分的流失，補水要使用噴霧器，在中午的時候進行。一般情況下只要棚內日平均氣溫保持在20℃以上，只需5~7天出苗，10天齊苗，比常規大棚或小拱棚育苗，縮短髮芽時間10天時間以上，可以提前10天出棚移栽。移栽前千萬要注意煉苗，提高移栽成活率。
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