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去吃自助餐,聰明人只挑這4種食物吃,老闆:這是遇到行家了
2023/03/11

最近這段時間,很多餐飲單位都開始逐漸復工,我們當地比較大的一家自助餐廳在前幾天也重新開業了。昨天和一位吃貨朋友去吃自助餐,到了地方以后我負責去拿東西,取回來了一些腌制肉類、碳酸飲料、啤酒和豆制品,卻受到了朋友的指責,原來,這幾種東西是自助餐食材里最便宜的,而且很占肚子。

小編的這位朋友是資深吃貨,對于自助餐怎麼吃,如何吃回本很是在行,一餐下來給小編上了一課,原來吃自助餐還有這麼多講究。聰明人專挑這幾種食材吃,營養豐富、滋味鮮美、價格貴還不占肚子。

下面小編就為大家分享自助餐廳里幾種好吃又比較貴的食材。

一、鮮活海鮮

價格在60塊錢以上一位的自助餐,基本上都會有供應一些鮮活或者冰鮮的海鮮,比如說鮮蝦、螃蟹、生蠔、扇貝等等,這些食材營養價值高,而且口感鮮美,不占肚子,吃得越多、回本越快,但如果是海鮮過敏體質的朋友一定要慎食。

除了各種鮮活的海鮮,自助餐里還會有已經烹飪好的各種海鮮,比如說椒鹽蝦、蒜蓉生蠔、粉絲蒸扇貝,這些食材食用起來確實比較方便,但新鮮程度無從考究,有些商家會用重口味的調料來掩蓋食材的腥味,所以吃海鮮最好還是挑選鮮活的。

二、鮮肉

現在的自助餐很多都是烤涮一體的,所以有很多肉類可以供我們選擇,其中有鮮肉,也有提前腌制好的肉類,很多朋友都喜歡拿腌制好的肉類,感覺味道很好,但這種肉類很多都是用廉價的雞肉或者鴨肉,加入牛肉味的腌料腌制而成,口感類似于牛肉,而且香料、添加劑也比較多。

我們在吃自助餐的時候,最好選擇鮮牛肉來食用,鮮牛肉一盤里面只有兩三片,一次可以多拿幾盤。

三、生魚片

很多自助餐廳為了提高檔次,在顯眼的檔口位置都會有壽司,還會搭配一些三文魚、金槍魚、北極貝等高檔食材。如果能接受這種生魚片的朋友可以多拿一些,接受不了生食的朋友可以放在烤盤上烤一下,烤熟再食用。

四、高檔水果

自助餐里的水果也是不可缺的一部分,越是高檔的自助餐,水果種類越豐富,吃水果的時候根據自己的口味盡量挑選貴的,比如說榴蓮、草莓、藍莓、車厘子這些高檔水果,如果遇上千萬不要錯過。

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