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解凍肉切記不要直接用水泡,肉店老闆教我一招,10分鐘解凍,吃起來跟鮮肉一樣
2023/03/08

豬肉是我們生活中吃到最多的一種肉類食材了,它的做法多樣,不管是用來炒著吃、紅燒、或者是燉湯,都非常的營養美味。而且我們炒蔬菜的時候,配上幾片豬肉,也會使炒出來的菜更加的香。所以,我們經常都會去市場上購買一些豬肉回家。有時候碰到農家散養的土豬肉,都會選擇多購買上一些,放在冰箱里冷凍起來慢慢吃。但冷凍好的豬肉,解凍卻是一個漫長的過程,每次都需要提前好幾個小時拿出來,等豬肉解凍后才能將它切好來烹飪。可有時候我們忘記提前把豬肉拿出來解凍了,硬邦邦的豬肉,切又切不動。那該如何快速將豬肉解凍呢?今天就來教大家一招,只需要用上我們廚房里經常會用到的兩種物品,就可以使豬肉快速的解凍。而且用這個方法解凍出來的豬肉新鮮如初,不腥也不柴,下面就一起來看看吧!

我們的豬肉剛從冰箱里拿出來的時候,都是硬邦邦的,不解凍的話,根本切不動。

其實這個時候,我們可以先將凍豬肉放在一個大碗中,然后往豬肉上撒一點食鹽。食鹽它可以降低水的冰點,這樣就可以使凍豬肉能被快速的解凍,就跟下雪天,往雪上撒食鹽,食鹽能使雪快速融化的原理是一樣的。

接著,我們再往上面倒上一點白醋,白醋不僅可以起到一個軟化的作用,而且白醋還能去除肉腥味。

接下來,我們再往盆里倒入清水,水可以稍微多倒一點,要將豬肉完全浸泡在水中。

很多朋友想豬肉能快速解凍,就會用上熱水,甚至是放進鍋里煮,雖然這樣也可以加速豬肉的解凍,但熱水解凍會使豬肉變柴,所以我們解凍豬肉用冷水就可以了。

水倒好,我們拿雙筷子將水攪動一下,使水中的食鹽充分的融化在水中,就這樣讓豬肉在這個淡鹽醋水中浸泡上十分鐘的樣子。

浸泡的時間差不多了,我們將豬肉拿起來,就可以發現,豬肉已經被解凍變軟,摸上去再也不是硬邦邦的了。短短的十分鐘,我們可以準備一些炒菜時的其他食材,然后就可以來切這個豬肉了,一點也不耽誤時間。

豬肉被解凍好,我們只需要按照自己的需求,將豬肉切成片或切成絲。在切的過程中,可能肉中間的部分會有一點硬心的情況,其實這個也是完全不影響的,反而會比完全解凍的肉更好切一些。豬肉完全解凍就會軟趴趴的,然而有點硬心的話,我們切起來會更好控制切的薄厚。

當我們豬肉切好,再把它放到盆里,然后加入清水,把豬肉清洗一下,這樣不僅可以將豬肉里的血水清洗的更干凈,而且切成薄片的豬肉,放在水中一下子就能完全被解凍了。

豬肉清洗好,我們把它擠干水分,就可以用來烹飪了。這個解凍肉的方法非常的簡單快速,下次遇到急需解凍肉的情況,不妨試試我這個方法。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

隨著時間的推移,我們家里的各種物品就越來越多,很多物品雖然不經常用,但也是家里必不可少的,所以我們就總想著找個地方將這些物品收納起來。而冰箱又是我們家家戶戶都有的一種電器,在冰箱的上方通常都會有一大片的位置,很多朋友就會將一些物品放在上面收納。但是你知道嗎?這幾種物品最好不要放在冰箱上,否則還會給我們帶來一些不好的影響。下面就跟著我一起來了解一下,到底是哪幾種物品吧!

第一種:防塵布。我們的冰箱一般情況下都是放在廚房里的,就算不放在廚房,也是離廚房不遠的位置。廚房里的油煙比較重,而且冰箱的體積也比較大,在冰箱上面大片的空地方,就很容易積一些灰塵、油漬之類的。而冰箱通常都比較高,每次清理起來非常的麻煩,所以很多朋友就會選擇購買上一塊防塵布,把它蓋在冰箱上面。這樣只需要每隔上一段時間,把防塵布扯下來清洗一下就可以了。

但其實這個做法是不對的。因為我們的冰箱基本上都是一直處于通電工作的狀態,電器工作就會產生熱量,需要散熱。我們摸一下冰箱的旁邊就可以發現,冰箱摸上去都是發燙的。而如果我們用防塵布將冰箱蓋起來的話,就會影響到冰箱的散熱,冰箱的熱量散不出去,可能就會出現損壞的情況。所以冰箱上是不適合蓋防塵布的。

第二種:盆栽。不少的朋友也會選擇在冰箱上放上一個盆栽,可以起到一個裝飾的作用,使我們的廚房看上去也有點綠意,更加的美觀了。但其實盆栽也是不適合放在冰箱上的,因為盆栽它有一定的重量,會對冰箱造成負擔。而且盆栽是需要我們定期的澆水施肥的,這樣盆栽的周圍就會有一定的濕氣,而冰箱是屬于電器,最怕的就是潮濕了。不僅如此,盆栽還容易滋生一些細菌、微生物、小飛蟲之類的,這樣我們在開關冰箱門的時候,難免就會有一些細菌、微生物侵入到冰箱里面,對我們冰箱里的食物造成影響。因此,如果家里的冰箱上有放盆栽的話,要記得將它拿下來,最好不要再放在上面了。

第三種:各種小家電。

在我們廚房里會有各種的小家電,比如微波爐、烤箱、電磁爐、空氣炸鍋,等等這些小家電。

雖然不時常會用到,但有時也是能給我們帶來很大便利的。由于不經常使用,所以我們就需要將它收納起來。而冰箱上方的一大片空位置,就是放這些小家電不錯的地方了。但其實這個做法并不好,這些小家電不僅有一定的重量,放在冰箱上,會對冰箱造成負擔。而且有些小家電還存在電礠感應,會引起共振,從而可能會影響到冰箱的制冷系統。所以這些小家電也是不適合放在冰箱上面的。

另外,我們家里裝修的時候,在廚房里給冰箱預留位置時,盡量不要放置在燃氣灶的旁邊。因為燃氣灶在使用的過程中是會產生大量的熱,而熱量會對冰箱的性能有所影響。我們還要避免陽光直接照射在冰箱上,這樣不僅不利于冰箱的散熱,而且還會使冰箱的耗電量增大。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

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