大多數人在煮湯的時候，如果湯的味道偏咸，就會加清水稀釋。其實這是最笨的方法，真正的大廚都用這6招來拯救咸湯，一起看看吧！

1 加面粉或大米

找一塊紗布，在里面放入適量的大米或者面粉，然后將其包住，放在湯里。用紗布包裹的大米或面粉，會起到吸收鹽分的作用，從而可以使湯味變淡。

2 加水煮蛋

雞蛋也很吸收鹽分。先用清水煮雞蛋，煮好的雞蛋剝殼，然后將它放進湯里，等到湯熟了以后再拿出雞蛋便可。

雞蛋能起到吸收鹽分的作用，雞蛋黃的吸收效果更強，所以水煮蛋也是一個不錯的選擇。

3 加馬鈴薯

將馬鈴薯切片，厚度較厚不可較薄。切完以后，先在湯里放一片馬鈴薯，然后等待1分鐘后，嘗嘗湯的味道，如果味道仍咸，再放一片，方法同上，直至湯不咸以后停止。

馬鈴薯要及時取出，避免煮爛影響湯的口感。

4 加番茄或豆腐

番茄和豆腐也可以減輕湯的咸味，如果番茄和豆腐不影響湯的佐料和口感，可以放入一些。

5 加香醋

醋的酸味也能中和湯的咸味，所以如果湯有些咸的話，不妨放一些香醋。

6 加糖

白糖也可以減輕鹽的咸味，所以放入適量白糖調味即可。

以上就是挽救咸湯的6種方法，大家都知道了嗎？下次可以試一試，保證非常管用！