家里經常會吃皮蛋，它口感獨特、味道美妙深得大家喜愛，吃的時候無需烹飪直接將它切好就可以上盤了。可是，每次切皮蛋就變成了很多人都頭疼的難題。

因為切的它的蛋黃就會粘在刀上，需要我們用手一一將它們剝下來，如此一來就十分費時。教你個方法，操作簡單一學就會，以后切皮蛋的時候既不會粘刀，還能提高切的速度，趕緊試試看吧~

首先我們備好皮蛋，將它們帶殼放到鍋中蒸7分鐘左右，但是關火后不會立刻取出先讓它靜置3分鐘。

等到時間到了，我們將皮蛋可敲碎放在冷水中浸泡一會，這樣既容易剝殼，切的時候還可避免粘刀。

之后，我們就可將皮蛋殼剝掉，而且切的時候一點都不粘刀而且速度也很快，一會就能切好一大盤。使用這種方法切皮蛋省時還輕松，搞定了家中頭疼的難題。