過完年，新鮮的鳳梨馬上就要上市了，又香又甜，誰都想買一個。很多朋友為了去除鳳梨中又麻又澀的口感，通常會將它泡在鹽水中，殊不知這就做錯了，后果其實很危險，很多人都不知道！今天教大家2招，幫我們輕松去除鳳梨麻嘴感覺，又甜又好吃，干凈還衛生，叫上妳喜歡吃鳳梨的朋友，一起來看看吧！

鳳梨為什麼不能放在鹽水中浸泡呢？

鹽水浸泡確實能夠，分解鳳梨中含有的蛋白酶物質，出去麻澀口感，但同樣的，大部分人浸泡鳳梨的鹽水，都是自來水，缺少了煮沸這一步后，自來水中的細菌經過浸泡，慢慢進入了鳳梨中，很容易引起腸胃不適，因此最好不要將鳳梨放在鹽水中浸泡。

那麼該如何正確去除鳳梨的麻澀口感呢？這2招大家一定要收好！

第一招：

1.先將鳳梨的外皮剔除干凈，將它切成小長條狀，再分成均勻大小的塊狀。

2.在涼白開（或者礦泉水）中加入食用鹽，用筷子攪拌均勻。

3.將鳳梨放進去浸泡半小時。經過高溫烹煮后的涼白開，或者干凈的純凈水，細菌和雜質都被清除了，用它來浸泡鳳梨，就不用擔心吃壞肚子了，干凈又衛生。

第二招：

在涼白開（或者礦泉水）中，倒入一勺小蘇打，制成蘇打水。

然后將切好的鳳梨塊放進去浸泡，等待3分鐘左右，就可以撈出來吃了。

小蘇打屬堿性，能夠中和鳳梨中的酸澀味道，還原鳳梨本身的甘甜美味，比泡鹽水可方便多了。

記住這兩招，以后吃鳳梨，干凈衛生，避免鬧肚子，大家學會了嗎？