解凍肉一直是一個讓人困擾的問題，對于上班族來說，晚上回家做飯肉從冰箱拿出來很不好解凍，就算用熱水浸泡也需要很長時間，那我們有什麼辦法可以快速解凍嗎？今天就教大家做法，這樣解凍出來的肉質鮮嫩和新買的一樣，而且速度也非常快。
第一種方法：
用水解凍是我們最常用的方法，但是我們不能只用清水解凍，我們在水裡多加兩樣幾樣東西才能快速的解凍。那我們看看具體做法：
準備一個大盆或者罐子倒入 40度的溫水，加上2勺食用鹽攪拌開人，然後我把我們需要解凍的肉泡在裡面，大約十分鐘左右就能解凍開。 因為冰塊它遇到食鹽了之後就會產生化學反應，肉可以更快速地融化，從而以加快了我們解凍的速度。如果大家覺得泡十分鐘中間還是有點硬可以再多泡幾分鐘。
第二種方法：這種方法應該算得上第一種方法的進階版，那我們看看具體做法：
首先把冷凍肉放在冷水裡先浸泡一會，去除冷凍肉上的冰霜，可以多換幾次水。
然後我們在肉的表面上倒上 適量的白醋，均勻地塗抹開這，這樣不僅可以加速肉的溶解速度還可以去除肉的肉腥味，但是千萬要控制好醋的量。然後我們在 撒一些鹽也要均勻的塗抹上，這樣可以 更快的加速肉的解凍。等待10分鐘，我們用手觸摸一下肉，看有沒解凍，然後我們把表面清洗乾淨就可以用了。
以上就是最快速的兩種解凍肉的方法，這樣解凍出來的肉不會有肉腥味而且和新買的肉一樣新鮮。如果大家還有什麼好的解凍肉的小妙招歡迎大家在評論區留言和大家一起討論，或者你還可以私信給小編，小編看到都會給大家回復的，最後感謝大家的閱讀。
