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婆婆買10斤五花肉, 全部切成坨, 放壇中不加水, 3個月取出樂壞了
2020/04/25

做飯其實是一種藝術,為什麼這樣說呢?因為能夠做出一道美味的食物來,真的是一件特別幸福的事情,有的人平時做飯不好吃,但是學的話,可能做的就不差了,如今很多人都開始學廚藝,因為手藝在;

不僅能做飯是一種手藝,就連切菜都是一門技術活,所以想要做好一頓美味的食物,肯定是要會下廚的。

我們今天就來講一下婆婆買10斤五花肉,全部切成坨,放壇中不加水,3個月取出樂壞了。

說起現在的豬肉價,真的是頭疼吧,以前的價格都是十幾元可以買一斤,但是現在賣到20-30元一斤,實在是有一些小貴了,有的時候也就偶爾吃一頓;

感覺現在實現豬肉自由都是一件特別困難的事情,當然豬肉這樣貴,但是有很多人去買來吃,就在前幾天的時候,婆婆就買了一些豬肉回來,差不多10斤的樣子,花了好幾百元的大洋。

婆婆是一個手藝人,平時特別喜歡做各種美食,研究一些好吃的,平時吃到她做的菜,是很幸福的;她將買回來的豬肉,直接全部都切成坨,然後清洗乾淨,放在一邊備用;

自己挑選幾個好看的吧玻璃瓶子,然後將切好的五花肉放在罎子裡面,加入一些香料,像醬油、桂皮、辣椒粉、鹽等,直接攪拌均勻,然後密封起來。

當時小七看到婆婆這樣的做法,真的是有點想罵她了,因為實在是太浪費了吧,本來豬肉的價格就貴,還這樣做,真的好吃嗎?

本來還不開心的,覺得實在是沒有必要,炒出來的更加好吃呀,結果婆婆硬是不聽,還是要堅決將肉放在罎子中,不加一滴水,然後放置三個月的時候,小七倒是要看看,這豬肉取出來,真的還能吃嗎?

等到三個月之後,婆婆將自己研製好的五花肉直接取出來,從罎子的外面看,好像壞掉了吧,但是等到打開後樂壞了,這五花肉散發出來一陣香味,真心覺得不錯,而且隨便拿一點肉出來,然後切成塊,直接炒著吃,簡直是太美味了;

小七也是第一次知道這樣的吃法,覺得發現了豬肉吃法的新大陸哈哈,不僅下飯,而且還是一道很美味的下酒菜,並且來我家吃飯的顧客,都說婆婆太會做飯了,真的是賺到了哈哈。

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