文章
    
脆皮五花肉的做法,教你用豬肉做出一道香氣四溢的美食,超好吃
2020/06/10

最近豬肉降價了,這算是夏天最好的消息之一了,之前一直不捨得買豬肉吃,都是吃的雞鴨魚,現在豬肉降價了,剛好可以買點豬肉回家解解饞。

前幾天去超市,才發現五花肉已經從28塊降到了21塊錢一斤,這個價格也不算太貴,趕緊買了點五花肉回家準備做一個脆皮豬肉吃。

脆皮豬肉相信很多人都吃過,又香又脆又好吃,一口一塊吃起來非常的爽,但是一般的脆皮豬肉都是用烤箱烤出來的,用烤箱做出來的脆皮豬肉,比較費時間,而且也有很多人家裡是沒有烤箱的。

想吃脆皮豬肉,但是家裡沒烤箱怎麼辦呢?

不用著急,今天就跟大家分享一道不用烤箱的家常版脆皮豬肉,這一個美味做法是比較簡單的,用到的材料也是非常少,一般人在家裡都能做哦。如果喜歡吃脆皮豬肉的,不妨先收藏起來,有空可以試一下呀。

【脆皮豬肉】

材料:五花肉、米酒、鹽、生薑、料酒

【詳細做法】

1.買回來的豬肉,把豬毛刮乾淨,也可以放在火上燒一下,把豬毛燒掉然後清洗乾淨。鍋裡放入清水,把準備好的豬肉冷水下鍋,放入料酒跟生薑去腥,開大火把它燒開,燒開後轉成中火繼續煮5分鐘左右。時間到了之後,把豬肉撈出來稍微清洗一下,然後用牙籤在豬皮上插上密密麻麻的小洞,插的小洞越多,做出來的越好看,插好小洞之後,在豬皮上放一點鹽,用手把鹽均勻的塗抹在豬皮上面,最後在豬皮上倒一點米酒,用手繼續把米酒塗抹在豬皮上,米酒不用多,一點就行。弄好之後,把豬肉放一邊備用。

2.鍋裡倒入食用油,把油燒到5-6成油溫,然後把準備好的豬肉放進去炸,開小火慢慢炸,炸的時候要小心一點,不要被油濺到了。炸豬肉的時候不要把豬皮朝下,豬皮朝下很容易就糊了。如果豬肉比較大塊,可以在豬皮上面插上幾根短的燒烤竹簽,把豬肉撐起來,這樣子豬皮碰不到鍋底就不會糊了。開小火把豬皮炸到起虎皮就可以了,我這一小塊的豬肉大概炸了20分鐘。

3.把炸好的豬肉撈起來放盤子裡稍微放涼一下,可以看到豬皮起了很多的小泡,看起來很漂亮呀,用筷子敲一下豬皮,能感覺到又硬又脆。放涼後,把豬肉切成厚塊裝入盤子裡面。

4.這一道香氣四溢又好吃的家常脆皮豬肉就算是做好了,也可以配上自己調的醬汁一起吃,因為豬皮上抹了鹽,吃起來會有點淡淡的味道了,所以我就沒有調醬汁直接吃了。大家也可以根據自己喜好,調一點適合自己口味的醬汁呀。

抹布用久了又髒又臭 ,別用熱水燙 !教你一招,不用搓油污自動往下流,立馬就乾淨
2023/07/26
廢舊床單扔掉太可惜了,只需剪一剪,一年能省不少錢,實用
2023/07/26
一只雞只有兩只爪,為什麼雞爪卻能供應不斷呢?養殖大戶說出實情
2023/07/25
手機通話聲音太小?只需要打開這個開關,聲音變大好幾倍
2023/07/25
不穿的舊短袖別扔 ,一剪一縫放到家里美觀實用,客人見了都夸好
2023/07/25
今天才發現 ,手機拍照時可以自帶文字,1分鐘就學會,很簡單
2023/07/25
天氣暖了,蚊子越來越多,教你3個小方法 ,房間沒有一隻蚊子
2023/07/25
用了20年洗衣機,才知道有「隱藏開關」,打開后臟水嘩嘩流,不怕越用越臟了 !
2023/07/25
買豬蹄時 ,要分清「前蹄」跟「后蹄」,口感差別居然那麼大,以后別吃虧了
2023/07/25
如果家裡老人意外去世,銀行裡的存款如何取出來?教你一招,輕鬆取出錢,別再便宜銀行
2023/07/24
超市里很「髒」的4種食物,再便宜也別買,超市員工從來不吃,很多人卻搶著買
2023/07/24
人老了是把存款留給孩子,還是用來養老?一位70歲老人的做法值得學習,聰明又有效
2023/07/24
為什麼去黃金店最好不要試戴手鐲?內行人道出實情,現在了解不吃虧
2023/07/24
4樓、8樓、18樓不能買?建築學家:真正不能買的是這4個樓層,早清楚早受益
2023/07/24
活了30年才知道,原來拆紮帶不用剪刀,用手一拉就拆開,太實用了,好多人不知道
2023/07/24
煮速凍餃子時,用冷水和開水都不對,30年大廚教你正確做法,不破皮不露餡
2023/07/22
才發現罐頭上有「小機關」,輕鬆打開不費力,我也是剛知道,漲知識了
2023/07/22
家里衛生間出現小飛蟲怎麼辦?教你一招,簡單消滅,再也不會出現小飛蟲
2023/07/22
選對煮菜沒煩惱!網友跪求「哪牌醬油膏甘甜鹹」 老饕激推「嚐過就回不去了」:直接沾也美味
2023/07/22
眼鏡用久了全是劃痕?別急,只需這一招,鏡片變得跟新買一樣乾淨
2023/07/22