家里有粉條的要留心,我也是今天才知道,很多人不清楚,早學會早受益

养生小达人 2022/05/26 檢舉 我要評論

你家有粉條嗎?你知道哪些情況的粉條不能繼續食用嗎?如果不知道的話,趕緊跟著我們的文章一起來看看。

粉條是一種比較受人歡迎的食材,平常不想做飯的時候,只需要放進鍋里面煮一下就可以食用了。

很多朋友都會買一些放在家里面,方便食用的時候拿出來制作。市面上的粉條種類有很多,但最受歡迎的還是紅薯粉。

因為紅薯粉吃起來比較筋道,而且它比其他的面條吃起來口感更好。最重要的是它做出來之后顏色是透明的,讓人看起來更有食欲。

不過現在市面上的粉條種類有很多,所以大家在購買的時候一定要注意,不要買到黑心商家售賣的假粉條。

我們怎麼樣才能辨別出真假粉條呢?學會下面這幾個方法就不用擔心辨別不出來了。

第一個方法,放在水里泡一泡

我們可以將粉條放在容器里面,然后給它倒入溫水,大家可以隔五分鐘看一下粉條有沒有變軟。如果在十分鐘以內能夠泡軟的粉條,很有可能就是假粉條了。

因為真正的粉條都需要泡三十分鐘以上才可以變軟,它內部的淀粉吸水性比可食用膠的吸水性更差,所以它需要浸泡的時間就會比較長。

如果是很快就被泡軟的,說明是可食用膠制作而成的粉條,這種吃起來對我們的身體也是不好的。

第二個方法,看粉條韌性

一般來說真正的粉條很容易折斷,不會有彈性和韌性,所以我們在購買的時候可以折一下粉條,看看它是不是脆的。

如果是用可食用膠制作成的粉條,這種很難折斷,而且它的韌性也會比較好。通過看粉條的韌性,我們就能辨別它是真的還是假的粉條了。

第三個方法,看粉條顏色

一般正宗的粉條顏色都是會發黃的,因為它里面的淀粉含量比較高,制作出來的顏色不會太白。

如果顏色太白的話,很有可能就是劣質的粉條。它里面會添加很多的添加劑,這種添加劑會讓它看起來更白更漂亮。

第四個方法,摸一摸

正常的粉條摸起來是比較干燥的,不會出現濕潤的感覺,這種才是真正的粉條。

如果長時間暴露在空氣中的粉條很容易吸水,是因為可食用膠吸水性比較強,所以摸起來就會感覺比較潮濕,真正的粉條沒有那麼容易變軟變潮濕。

我們在購買粉條的時候可以看一下它的干燥性,用手摸一摸它。如果出現潮濕或者變軟的現象,這種就是已經發霉變質的粉條,不建議大家購買。

學會上面這四個方法,我們就知道怎麼辨別真假粉條了。想要食用到優質的粉條,買回來之后可以用水泡一下,看它是不是優質的粉條。


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