文章
    
番茄去皮「開水燙」是最笨的方法,大廚教你2招,省時省力,簡單又實用
2023/05/02

番茄是最受歡迎的食物之一,既可以做成美味佳餚,也能直接食用補充維生素。將番茄用于做飯炒菜時,往往去皮的番茄味道最好。

那麼如何做到完美為番茄去皮,而不傷害到番茄果肉呢?主要有以下2種方法,一起來看看吧!

1、火烤番茄

準備一個新鮮的番茄,在番茄的底部插上一根筷子,然後打開燃氣灶,開小火,將番茄放在小火上均勻燒烤一下。

燒烤時間不宜過長,看到番茄表皮漸漸爆開後,即可關火。

一般來講,時間大約為30秒左右。這時你就能把番茄爆開的表皮,一點一點慢慢撕開。不僅撕開的過程很輕鬆,也不會傷害到番茄果肉。

2、硬幣刮番茄

準備一枚硬幣,然後用硬幣刮番茄。在此過程中,不需太用力,以免傷害到番茄。等到番茄表面顏色逐漸變深,即可停止用硬幣。

這時,拿出一把菜刀,用菜刀在番茄表面切開一個「十字形狀」,如上圖所示。切完以後,便可用手輕鬆將番茄表皮去掉。

3、注意事項

在使用第一種方法時,不能將筷子完全插到番茄內部,這樣容易破壞番茄。只要讓其達到固定作用便可,一般長度為2-3公分。

第二種方法的注意事項就是用硬幣、菜刀時都不能太用力,否則容易破壞番茄表皮。

抹布用久了又髒又臭 ,別用熱水燙 !教你一招,不用搓油污自動往下流,立馬就乾淨
2023/07/26
廢舊床單扔掉太可惜了,只需剪一剪,一年能省不少錢,實用
2023/07/26
一只雞只有兩只爪,為什麼雞爪卻能供應不斷呢?養殖大戶說出實情
2023/07/25
手機通話聲音太小?只需要打開這個開關,聲音變大好幾倍
2023/07/25
不穿的舊短袖別扔 ,一剪一縫放到家里美觀實用,客人見了都夸好
2023/07/25
今天才發現 ,手機拍照時可以自帶文字,1分鐘就學會,很簡單
2023/07/25
天氣暖了,蚊子越來越多,教你3個小方法 ,房間沒有一隻蚊子
2023/07/25
用了20年洗衣機,才知道有「隱藏開關」,打開后臟水嘩嘩流,不怕越用越臟了 !
2023/07/25
買豬蹄時 ,要分清「前蹄」跟「后蹄」,口感差別居然那麼大,以后別吃虧了
2023/07/25
如果家裡老人意外去世,銀行裡的存款如何取出來?教你一招,輕鬆取出錢,別再便宜銀行
2023/07/24
超市里很「髒」的4種食物,再便宜也別買,超市員工從來不吃,很多人卻搶著買
2023/07/24
人老了是把存款留給孩子,還是用來養老?一位70歲老人的做法值得學習,聰明又有效
2023/07/24
為什麼去黃金店最好不要試戴手鐲?內行人道出實情,現在了解不吃虧
2023/07/24
4樓、8樓、18樓不能買?建築學家:真正不能買的是這4個樓層,早清楚早受益
2023/07/24
活了30年才知道,原來拆紮帶不用剪刀,用手一拉就拆開,太實用了,好多人不知道
2023/07/24
不管家中有沒有錢,這5種麵條都不能買,麵條廠工人:我們反不吃
2023/07/22
煮速凍餃子時,用冷水和開水都不對,30年大廚教你正確做法,不破皮不露餡
2023/07/22
才發現罐頭上有「小機關」,輕鬆打開不費力,我也是剛知道,漲知識了
2023/07/22
家里衛生間出現小飛蟲怎麼辦?教你一招,簡單消滅,再也不會出現小飛蟲
2023/07/22
選對煮菜沒煩惱!網友跪求「哪牌醬油膏甘甜鹹」 老饕激推「嚐過就回不去了」:直接沾也美味
2023/07/22