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生薑鍋裡蒸一蒸,作用拿錢買不到,89歲阿嬤偷教我的妙招,可惜懂的人不多
2021/12/11

昨天是我89歲老奶奶的生日,正好和我媳婦休了一個班回老家給老奶奶過生日。我的這個老奶奶一共有四個兒子五個閨女,所以昨天給老奶奶來過壽的人有很多。老奶奶最小的重孫子都已經7歲啦,對于我的這個老奶奶來說,可以說是子孫滿堂啊!

最佩服的一件事就是,我的這個老奶奶已經89歲了依然活動自如,沒有一身疾病纏身,照這個的身體狀況活下去,再活十年都不成問題。昨天給老奶奶過生日的時候,突然談及到了老奶奶的養生秘訣。聽完之後,覺得確實有道理,所以就把老奶奶的這個養生秘訣分享給大家。

不知道的朋友趕緊學起來吧!

老奶奶的養生秘訣特別簡單,只要家裡有生薑就可以啦。不管家裡有錢沒錢,對于中老年朋友來說,不妨用這個養生秘訣來試一試哦。把生薑放在鍋裡蒸一蒸,作用拿錢都難買到,話不多說,接下來就和大家之間分享乾貨啦。

——89歲老奶奶的養生秘訣——

準備食材:生薑500克,精鹽3克,黃冰糖50克,陳醋300ml,白酒5克。

操作步驟:

1.首先準備500克的生薑,我們把它放入一個盆中。然後往裡面加入適當的清水,給它沖洗一遍。

然後再往生薑上面抹3克精鹽,用手給它按摩一下。把生薑表面的泥土以及髒東西徹底地清洗下來。

精鹽有殺菌消毒的作用,用精鹽清洗生薑會更加乾淨哦。這一點大家一定不要忘記啦!生薑的外皮屬于溫性食材,同樣也可以食用哦。大家千萬不要去皮啦!

2.用精鹽搓洗一遍後,再把生薑放在流動水中沖洗兩遍。沖洗乾淨就可以啦。準備一口乾淨的蒸鍋,在裡面加入適量的清水大火燒開。水燒開後在上面放上一層篦子,直接把生薑放在篦子上面。

3.均勻地擺放好,蓋上蓋子直接大火蒸五分鐘。

五分鐘後就可以出鍋啦!放涼的生薑直接放在無油無水的案板上,用刀給它切成厚厚的薄片,切好的生薑放在無油無水的玻璃罐子中。

4.生薑的量不需要放得太滿,然後往裡面加入50克的黃冰糖,加入300毫升的陳醋。喜歡吃香醋的也可以放入香醋哦。然後再放入5克的純糧食白酒。直接蓋上蓋子。

5.處理好的生薑片直接放在陰涼乾燥處就可以啦。這個時候的季節比較寒冷,放在室溫下保存就可以啦。如果家裡有暖氣的話,一定要記得放在冰箱冷藏處儲存。

放置三天就可以食用啦。

生薑是我們日常生活中最常見的調味品,裡面含有豐富的營養價值。尤其是生薑裡面的薑酮、薑稀可揮發油,多吃對我們的身體有好處哦。尤其是上鍋蒸五分鐘後,更是大大降低了生薑中的辣味。對于不喜歡吃生薑辣味的朋友也可以接受哦。蒸制的時間不需要太長,否則會把營養價值流失掉。這一點大家要牢記啦。

用這個方法做出來的醋泡生薑,每天早上吃上兩片,營養健康又養生。喜歡的朋友趕緊去試一試吧。你還對這個醋泡生薑有其他更好的建議嗎?歡迎在評論區分享給我們哦。喜歡本文章,記得收藏加轉發。咱們下期見。

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