說起鵪鶉蛋相信大家都不陌生，尤其是現在到了冬天，很多人喜歡買一些回來打火鍋。其實我們的鵪鶉蛋挑選也是有方法的，但是很多人經常會買到一些壞的，不知道怎麼挑選。今天小達人就跟大家分享幾個挑選鵪鶉蛋的方法，如果想知道怎麼挑選到好的鵪鶉蛋的話，就可以跟著小達人一起來看看啦。

第一個挑選方法，晃一晃

我們可以把鵪鶉蛋拿起來晃一晃，像雞蛋一樣感受一下它內部是不是比較散的，如果散了的話我們就儘量不要購買了。如果沒有散的話，大家晃的時候是沒有什麼感覺的，這樣就可以選擇啦。

第二個挑選方法，看顏色

鵪鶉蛋一般都會分有灰色和比較黃顏色兩種，那我們到底要選哪種呢？我們可以選灰色的鵪鶉蛋，因為灰色的質量會比表面比較黃的鵪鶉蛋好，大家可以通過看顏色來分辨它們的好壞。

第三個方法，看大小

我們都知道鵪鶉蛋是比較小的，有一些太小的不建議大家選擇，而太大的更不能選擇了。我們最好是選擇個頭適中的，那什麼樣才是個頭適中的呢？其實正常的鵪鶉蛋跟我們的手指頭是差不多的，如果大家發現拿起來跟我們手指頭偏差很多的話，可能是打了激素或者是加了添加劑的，不建議大家選擇。

第四個方法，實驗法

我們可以打來一盤清水，用清水做實驗。一般好的鵪鶉蛋放進清水裡面它會呈現上浮的跡象，如果是已經沒有那麼新鮮的，它就會往下沉。這樣我們就可以用這個實驗來分辨哪些是新鮮哪些是不新鮮的了，是不是特別實用呢？

第五個方法，看是否成團

一般好的鵪鶉蛋跟我們的雞蛋是差不多的，打出來的狀態都是成一團的，而且蛋清跟蛋黃沒有混合在一起。如果大家打出來發現它們是散開的，呈水狀的話就不要繼續食用了，很可能是已經變質的鵪鶉蛋。

上面這五個方法就是今天小達人分享的挑選鵪鶉蛋的方法了，不知道大家學會了沒有呢？如果覺得前面三個方法都沒有這麼好用的話，我們可以選擇第四個方法，特別有用。今天小達人的文章就到這裡了，看完小達人的文章，別忘了點贊評論轉發加關注安排起來哦，我們下期再見了。

大家好，我是小達人，我又來跟大家分享實用的生活小妙招啦。平常我們去買雞蛋的時候是不是拿起來看一眼就算了呢？其實我們這樣是分辨不出新鮮雞蛋和壞雞蛋的，很多人就怕買到一些不好的雞蛋，但是自己又不會分辨。今天小達人教大家幾個小方法，就可以把這些雞蛋給分辨出來是不是新鮮的了。如果還不知道怎麼分辨的話，趕緊跟著小達人一起來看看吧。

第一個方法，我們在買雞蛋的時候最好是到正規的市場裡面購買，因為正規的市場裡邊賣的雞蛋是合格的，而且他們銷售也有合格證，所以大家就可以比較放心的去購買。

超市里買的話安全係數會比較高，我們吃的時候也會比較放心。

第二個方法，我們在買雞蛋的時候需要晃一晃雞蛋，因為這樣才能知道它有沒有變散。如果是散了的雞蛋，晃起來會像水一樣，如果沒散的雞蛋晃起來是沒什麼感覺的。所以建議大家在購買雞蛋之前，可以用手小心地晃一下雞蛋。

第三個方法，我們可以把雞蛋打出來對比一下它們的蛋清，因為雞蛋的蛋清有一些是比較粘稠的，有一些是比較稀的。我們買的時候不能直接把雞蛋打碎來觀察，但是我們買回家之後可以辨別哪些雞蛋還能食用，哪些不能食用，就可以用這樣的方法了。

大家如果看見打出來的雞蛋比較濃稠就可以繼續食用了，如果非常稀的話，這種雞蛋很可能是放久了變質的，不建議大家繼續食用。

第四個方法，好的雞蛋蛋黃顏色是比較黃的，相對來說顏色會比較深。如果大家看到相同品種的雞蛋打出來的蛋黃顏色不一樣，蛋黃顏色比較淺的雞蛋可能是放了比較久的，如果不能食用的話，大家最好不要繼續食用了。

第五個方法，我們可以把它們打出來，如果看見蛋黃和蛋清混在一起的話，這種大家就不要繼續食用了。

因為正常的雞蛋打出來是蛋黃跟蛋清分離的，，所以大家可以通過上面的方法來辨別我們買的到底是不是新鮮雞蛋。

上面這五個就是今天小達人分享的挑選新鮮雞蛋的方法了，大家以後去買雞蛋的話就可以學起來啦，這樣就不怕買到壞雞蛋了。我們食用的時候最好吃食用新鮮的雞蛋，不然的話對我們的腸胃也要一定不利影響。今天小達人分享就到這裡，如果喜歡小達人的文章，別忘了點贊評論轉發加關注哦，我們下期再見了。