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餃子皮加米飯原來這麼好吃,吃一次再也不想吃餃子,出鍋香而不膩
2020/12/09

有時候去早餐店選早餐的時候,面對琳琅滿目的美食選擇,很多人會有點不知所措。但對我而言有一款美食,只要有就一定會買一點嘗嘗的,那就是燒賣。無論是口感還是顏值,燒賣在很多人心中的地位都是非常高的。畢竟這種美食,有一種獨特的魅力,越吃越香,越吃越過癮。

今天貝姐買了兩塊錢餃子皮,但不是用來包餃子的!可能有人會疑惑,"買餃子皮不是用來包餃子,那用來做什麼?"其實,餃子皮除了包餃子,還真有很多不一樣的做法哦。如果你想知道貝姐今天用餃子皮做什麼好吃的?就繼續往下看吧!

家裡又有米飯剩餘,為了不浪費糧食,貝姐準備用米飯搭配餃子皮做一道很多人都沒有吃過的美食,賣相和味道都真心不錯哦!

準備食材:

米飯1碗、餃子皮、幹香菇少許、胡蘿蔔少許、豆腐乾少許、香蔥

提前準備幾朵幹香菇放入碗裡,加溫水浸泡1個小時。等香菇泡發後再清洗乾淨並剁成細碎。再來準備少許胡蘿蔔也切成細碎,少許豆腐乾也切成細碎,再把香蔥切成蔥花。

準備一個乾淨的盆,倒入準備好的一碗白米飯 ,接著倒入已經洗淨的玉米粒、香菇細碎、胡蘿蔔細碎、豆干細碎和蔥花,再來按個人口味加入適量鹽、兩勺生抽、少許蠔油和適量食用油,用筷子充分攪拌均勻。喜歡吃辣的人,也可以加少許胡椒粉。

接下來,拿一張餃子皮放左手上,由於米飯沒有糯米那般粘黏,所以先要把整片餃子皮抹濕,會更利於粘合!

先放上適量米飯餡料在餃子皮上,然後直接用勺子把餡料輕輕壓實一下,多壓幾下,更有利於粘合。

轉移到右手的虎口處,先簡單抓成形,再一邊用勺子輕輕壓實一邊轉動抓實,直至做成形就可以了。這一步操作起來,並沒有想像中容易,要多試幾遍就可以了。但如果用糯米飯來做,這一步操作也許會容易一點哦!

全部做好後,就可以入鍋蒸了,開大火蒸10至12分鐘就可以了。

蒸好後就可以直接食用,當菜當早餐或當下午茶都可以。這道米飯燒麥雖然是全素的,但味道也特別鮮香美味,比吃肉還香又開胃。我家小孩超愛吃,家裡有不愛吃飯的孩子不防試試這樣做,營養好吃又健康,真的很不錯,喜歡就點個贊吧!

1,普通米飯沒有糯米飯粘黏,製作過程會有一定難度。如果新手做的話,最好一半米飯一半糯米飯混合一起。

2,玉米是增加色澤,放玉米更不利於操作,大家可以不放,特別是腸胃不好的人不宜吃玉米。

我是貝姐!喜歡做美食,每天都會給大家分享健康又養生的美食,希望大家喜歡,有什麼問題都歡迎留言討論,一起來學習更多健康美食,讓我們生活更健康,謝謝大家的支持!

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