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半斤韭菜,5個雞蛋,教你一個新鮮的做法,連吃10天也不膩,香
2020/04/29

今天分享「 早餐最快速的做法」,只需要早起10分鐘,就能夠搞定一頓飯,不但營養美味,還易消化,老人和孩子都可以多吃點,做法沒有什麼技術含量,連剛學做飯的小夥伴也能學的會,是一道懶人喜歡的快手早餐食譜,下面看看是怎麼做的吧

1、這是半斤的韭菜,洗淨之後瀝幹水分,切成韭菜碎,切的越碎越好

2、把韭菜碎放在大一點的盆中,打入5個雞蛋,用筷子先把雞蛋攪和攪和,和韭菜拌在一起,然後加一勺鹽,適量的胡椒粉,再加180克的麵粉,80克玉米麵,攪拌成粘稠的狀態

3、手上抹一點油防粘,揪下一小坨面,放在掌心搓圓,如下圖就可以

4、電餅鐺或者平底鍋,先不要開火,刷上一層油,把它放在鍋裡,用手輕輕的按壓一下,按壓成一個圓形的小餅,上面再刷上一層油,這樣能鎖住餅的水分

5、蓋上蓋子,用餡餅的模式,烙至4-5分鐘左右,中間要翻兩次面,使兩面都受熱均勻,烙至兩面金黃,就可以出鍋了

食材清單:

(韭菜250克, 雞蛋5個,麵粉180克,玉米麵80克,鹽一勺,胡椒粉適量)

烹飪小貼士:

1、烙至的時候,鍋有餡餅模式就用餡餅模式,沒有的用中小火,火候要控制好,避免烙糊影響了口感

2、如果喜歡吃胡蘿蔔,可以再加一點胡蘿蔔,那樣營養更豐富,色澤也會更好看

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