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把橘子放鍋裡蒸一蒸,原來好處這麼多,看完長見識了,真受用
2020/11/17

橘子是一種酸甜可口的水果,現在正是橘子大量上市的季節,我們這裡的橘子一元一斤。所以這時候最適合吃的應季水果就是橘子啦!我們普通人在吃橘子的時候,通常都是將橘子剝皮之後生吃的。

今天的我就分享給大家橘子的一種新吃法,橘子放在蒸鍋裡蒸一蒸,想不到這麼厲害。一次做9個,出鍋就被搶光了。好了,話不多說。接下來就和大家直接上乾貨啦。

——橘子的新吃法——

準備食材:橘子九個,冰糖100克,清水1碗,精鹽一小勺。

操作步驟:

1.首先將準備好的橘子九個放在清水中,在裡面加入一勺的精鹽,用手將其抓拌均勻洗淨備用。清洗好的橘子放在盤中備用。

2.蒸鍋中加入適量的清水大火燒開,在上面放上一層蒸籠。再將清洗後的橘子放在上面,大火蒸八分鐘。我們都知道橘子外皮有很豐富的營養價值,當橘子遇熱之後,橘子裡面的果肉就能很好地吸收橘子外皮的營養物質啦。所以橘子是需要上鍋蒸一蒸的。

3.蒸好的橘子我們將其慢慢地拿出,然後將其自然放涼。將橘子的外皮慢慢地剝下來,就可以了。炒鍋中加入適量的清水,再將準備好的冰糖100克放在裡面,炒著慢慢融化。

4.一開始的時候,冰糖水是由大泡變小泡的。

當熬制冰糖水慢慢有起沙感覺的時候,這時候關火。將剝好的橘子瓣放在裡面,讓橘子瓣全部包裹上過冰糖。

5.這時候一定要快速地翻動橘子瓣,讓橘子瓣能夠均勻的裹上一層糖漿。橘子均勻的裹上糖汁之後,都可以出鍋裝盤啦。

一道美味可口、甜絲絲的冰糖橘子就做好了。吃起來清香可口,和外面賣的橘子罐頭味道差不多哦!橘子經過這樣處理之後,沒有任何的添加劑,吃著安全又放心。喜歡吃橘子的朋友趕緊去試一試吧。

——美食小技巧——

1.我們在買橘子的時候,相同大小的橘子掂一掂它的重量。重量大的橘子,水分含量多一些。那個看橘子的果臍,橘子的果臍越小,說明這樣的橘子說酸。同樣橘子的果臍越大,說明橘子越香甜了。大家在挑選橘子的時候一定要記得試一試這個小妙招哦。

2.在炒糖色的時候,大家一定要記得用中小火才可以。因為很多廚房小白,一開始是不會炒糖色的。只有熟練技巧了,才保證炒糖色萬無一失。

好啦,以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還對橘子的這種新吃法有其它不同看法嗎?

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