紅薯葉吃起來非常鮮嫩，深受很多人喜愛。但談及對紅薯葉的做法，并不是每個人都能做對。今日小編便帶來有關紅薯葉的正確做法，教你正確避雷！看這之前，我們先來看看它的誤區！
錯誤做法：目前關于紅薯葉的做法主要有兩個，分別是下鍋直接炒和焯水以后再炒，其實這兩種做法都不對，要想做好紅薯葉，一定要添加一樣非常重要的東西，一起看看吧！
1 清洗紅薯葉
做菜之前，我們需要清洗一下紅薯葉。將紅薯葉拿出來，然后把它的嫩芽摘下來。
將其放在水中，浸泡15分鐘左右。這里的水最好選用淘米水，吃起來比較健康。
浸泡完成后，再用清水清洗紅薯葉。清洗兩遍，將里面的沙子和髒東西洗乾淨，然后放在篩子上瀝幹水分。弄好之后，放在一旁備用。
2 炸豬油
接下來就要準備一樣非常重要的東西，那就是豬油。如果家中沒有豬油，就買一塊豬油板，把豬油板洗乾淨，切成小塊，然后將它炸出豬油。
準備開火起鍋，在鍋中先倒入少量食用油，然后再倒入已經準備好的豬油。放油的時候要注意，油不要太少，盡量多一點，這樣紅薯葉炒出來才不會顏色發黃，而是始終都是綠油油的顏色，看起來非常好看。
3 開炒
油燒好以后，放蒜頭。有蒜香味以后放紅薯葉爆炒，隨后加入適量的食鹽，翻炒均勻。
炒到紅薯葉變軟就可以直接出鍋了。炒菜過程要注意，時間不能太長，保持中大火，這樣炒出來才會好吃。
以上就是關于紅薯葉的正確做法，大家都學會了嗎？感興趣就快來試試吧，保證非常好吃哦！
