紅薯很多人都比較喜歡吃，平時我們把紅薯煮起來吃，烤著吃味道都是非常不錯的，在我們蒸紅薯的時候，一定要記住這一點，不要直接上鍋蒸，今天小編教大家一個蒸紅薯的小技巧，蒸出來的紅薯更加香甜，下面讓我們一起來瞭解一下吧。

首先我們把紅薯清洗乾淨，清洗的時候不要把皮洗破，如果把紅薯皮洗破了，容易使裡面的水分營養價值流失。洗乾淨了之後，我們把紅薯的頭尾部分切除掉，頭尾部分有很多纖維不怎麼好吃，會影響口感。

接著我們用牙籤在紅薯的上面戳一些小孔，在我們蒸紅薯的時候，這樣就可以讓水蒸氣更快地滲透進去，縮短蒸紅薯的時間。

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現在我們把鍋裡的水燒開，然後把紅薯放在蒸籠的上面，蓋上鍋蓋用大火蒸15分鐘左右。開水可以使紅薯裡面的澱粉轉化為糖分，這樣蒸出來的紅薯就會更加的香甜。如果用冷水來煮，不但不好吃還容易破皮。

大火煮15分鐘過來，紅薯裡面的糖分已經沉澱下來了，接著我們轉到小火再煮5分鐘左右，這樣就可以使紅薯更加的香甜，還可以鎖住裡面的水分。

用這個方法煮出來的紅薯，不但非常香甜，顏色也是非常的誘人，看著就非常好吃，下次在家裡煮紅薯的時候，不妨就試試這個小方法吧。

以上這個蒸紅薯的小方法，你學會了嗎？希望本期的內容能夠幫得到大家