雞蛋的營養豐富,是我們經常會吃的一種食物。很多人在早上的時候都會吃上一個雞蛋。雞蛋中含有的蛋白質,能很好地被人體所吸收。所以我每天早上都會為孩子煮上一個雞蛋。雞蛋的做法也是多種多樣的,可以煎著吃,蒸蛋羹或者整個蛋水煮著吃。但水煮雞蛋最省事了,通常我都是在鍋里面倒點水,然后把雞蛋放進去煮,但是這樣煮出來的雞蛋,有時候火候掌握得不好,或者時間煮的太長了,煮出來的雞蛋,特別的老,而且還會煮破殼。要是煮破了皮,里面的蛋白就會溢出來,這樣的雞蛋小孩子看著還不愿意吃。後來從一個朋友那兒學了一個煮雞蛋的好方法。只需要把雞蛋放進電飯煲里,不用管它,等到了時間拿出來就可以直接吃,而且這樣煮出來的雞蛋又嫩,還不會破皮。下面我就把這個用電飯煲煮雞蛋的方法分享給大家,還不知道的朋友趕緊跟著我一起來學學吧!
在煮雞蛋之前,我們需要先把雞蛋清洗干凈。在雞蛋的表面難免會有一些雞糞便、雜質、細菌之類的。清洗的時候,我們可以在手上倒點食鹽,然后用食鹽來搓洗。食鹽不僅可以殺菌消毒,而且食鹽的細小顆粒也可以增加摩擦力,能將雞蛋的表面清洗得更加干凈。洗好我們再放在流動水下沖洗干凈。
接著我們再往電飯煲里墊上一塊紗布,也可以直接墊上兩三張衛生紙。
我們把雞蛋放進去,然后再往里面倒入少量的水,水不需要太多,只需要把紗布浸濕即可。
接下來我們將蓋子蓋上,按煮飯鍵,等它煮熟,這個過程也不需要太久。像平時我們煮米飯可能要三四十分鐘,但是煮雞蛋的話,由于里面的水比較少,它煮的時間就會比較短,通常有個十幾分鐘的樣子,它就會跳閘。等電飯煲自動跳閘后,雞蛋就煮好了。
我們把雞蛋撈出來,放在涼水中浸泡30秒,使它快速地變冷。雞蛋放冷我們就可以把雞蛋撈出來吃了。
這樣煮出來的雞蛋又香又嫩,而且它的殼一碰就掉,非常的好剝。
雖然這個方法煮雞蛋跟水煮雞蛋是一樣的,但是這樣煮雞蛋很省事。平時我們用鍋來煮的時候,要是時間掌握得不好,容易將蛋殼煮破。但如果我們用電飯煲來煮雞蛋的話,只需要將雞蛋放在里面,根本不用管它。像早上我們還要照顧小孩的情況下,把雞蛋放進電飯煲里就非常的省事了,等雞蛋熟了直接拿出來就可以吃!而且這樣煮的雞蛋更加的完整,不會有煮破殼的情況。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。