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大蒜中倒入雪碧,原來飯店的糖蒜都是這樣醃的,清甜脆爽吃不夠
2022/05/01

說到糖蒜,很多人都不陌生,平常去飯店也會點上一份。不過夏天很多人都喜歡自己動手制作糖蒜,但是沒有用對方法的話,做出來的糖蒜也是很難吃的。

那我們想要制作出和飯店里面的糖蒜一樣好吃,應該要使用什麼方法呢?你也想學的話就可以跟著我們的文章一起來看看啦。

大家都知道飯店里面的糖蒜是賣得比較貴的,一份就要幾十塊了,所以我們想吃的話可以自己制作,這樣能省不少錢。

要制作糖蒜的話,我們就要先準備一些材料。我們需要準備的材料有大蒜以及食用鹽和雪碧。

家里面有冰糖的話,最好也準備一些冰糖,準備完畢之后我們就可以開始制作了。

我們先將蒜頭清洗干凈,大家在清洗的時候最好先把蒜頭外面的外衣給剝掉,再將它放到清水里面清洗。

因為蒜頭的外皮是帶有一些臟東西的,我們可以往里邊放一些面粉,這樣可以吸附里邊的臟東西。而且蒜頭比較小,難清洗的部位,我們也可以用面粉將它里面的臟東西給吸附出來。

洗完之后我們再換一盤清水,將蒜頭放到里面浸泡。在浸泡的時候可以放一些食用鹽,放完之后我們就可以直接將它放到冰箱里面冷藏了。

在冷藏的時候我們可以去制作一些糖蒜所需要的料汁,我們需要往鍋里面放一些冰糖和食用鹽,再放一些清水進去,

食用鹽和冰糖的比例最好是1:2,水量的話盡量沒過冰糖就可以了,我們可以開大火將它們煮沸。煮到料汁冒出小氣泡之后,就可以將里邊將這些料子拿出來放涼了。

放涼之后,我們可以將泡好的大蒜放在晾曬的地方晾干。晾干之后,我們再把它放到密封罐里面,然后倒入料汁。

倒料汁的時候我們一定要記得再倒一些白醋,白醋和料汁的比例大概是1:2左右,倒白醋的時候盡量不要倒滿,因為還需要加入雪碧。

加入雪碧可以使糖蒜的口感變得更清甜,而且吃起來也不會覺得膩。

放完之后我們就可以把密封罐子用蓋子給蓋住了,蓋完之后再放到冰箱里面或者比較干燥的地方進行儲存。

用這種方法制作的糖蒜,我們儲存一個月左右就可以拿出來食用了。因為加入了雪碧的緣故,制作出來的糖蒜不會太酸辣,吃起來會比較清甜。

想要吃糖蒜的朋友就可以自己動手制作起來了,方法特別簡單,小白也能一學就會。

今天的文章分享就到這里,看完我們的文章,覺得對你有幫助的話,別忘了給我們點贊評論轉發關注安排起來,我們下期再見。

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